Thực hiện Kế hoạch giám sát chủ động mối nguy ô nhiễm thực phẩm năm 2015, Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh đã triển khai lấy giám sát chủ động và phát hiện sản phẩm bắp non, đậu hoà lan (hà lan) do cơ sở Nguyên Thảo (Địa chỉ tại A4/11A Vĩnh Lộc, Huyện Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh) không đạt về chỉ tiêu Natri Benzoate.
Ngày 14/01/2016, Đài Truyền hình Việt Nam đã phản ánh về việc Công ty cổ phần rau củ quả Trung Thành; địa chỉ tại thôn Đầm, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội cung cấp rau không đảm bảo an toàn cho 07 trường tiểu học trên địa bàn quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội,
Ngày 13 và 14/01/2016, Cục An toàn thực phẩm do Phó Cục trưởng Nguyễn Hùng Long làm trưởng đoàn đã phối hợp với Sở Y tế Hà Nội tổ chức đoàn kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XII của Đảng tại Khách sạn Army, Khách Sạn Mường Thanh, Nhà khách Bộ Công An và Nhà khách Tây Hồ.
Từ ngày 01/12/2015 đến ngày 31/12/2015, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 22 công ty vi phạm về an toàn thực phẩm với tổng số tiền phạt là 432.576.940 đồng (Bốn trăm ba mươi hai triệu năm trăm bảy mươi sáu nghìn chín trăm bốn mươi đồng);