Bà Rịa – Vũng Tàu: Kiểm tra, giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Lễ Hội Dinh Cô – Long Hải năm 2019

Ngày đăng: 15/03/2019 - Lượt xem: 445

Thực hiện kế hoạch số 09/KH-ATTP ngày 4/3/2019 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh về việc kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ lễ hội Dinh Cô – Long Hải, huyện Long Điền năm 2019.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phục vụ Lễ hội từ ngày 13/3/2019.

Thành phần đoàn Kiểm tra, giám sát có bà Đào Thị Hà – Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm trưởng đoàn; bà Quách Thị Thúy – Phó phòng Công tác thanh tra Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm phó đoàn cùng các thành viên đại diện của Trung tâm y tế, phòng y tế huyện Long Điền.

Cán bộ TTYT, PYT huyện Long Điền đang lấy mẫu thực phẩm giám sát.

Nội dung kiểm tra, giám sát tập trung đánh giá việc thực hiện các quy định về:

- Kiểm tra hồ sơ pháp lý: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP;

- Điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; điều kiện trang thiết bị dụng cụ; điều kiện và thực hành vệ sinh ATTP của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; quy trình chế biến, vận chuyển, bảo quản thực phẩm; giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng trong chế biến thực phẩm; sổ ghi chép việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước tại cơ sở thực phẩm; dụng cụ lưu mẫu thức ăn tại cơ sở; giám sát việc thực hiện lưu mẫu thức ăn các bữa ăn sáng, trưa, chiều và các bữa tiệc tập trung theo quy định tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống;

- Trong quá trình kiểm tra kết hợp lấy mẫu làm test nhanh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm.

- Lấy mẫu thực phẩm vào các bữa ăn và bữa tiệc tập trung theo quy định để đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình diễn raLễ hội.

Chi Cục ATVSTP tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Bình luận

Liên kết

Dịch vụ công trực tuyến và hệ thống tra cứu
Quản lý văn bản
phugia
Trung tâm ứng dụng và đào tạo an toàn thực phẩm
Hệ thống quản lý ngộ độc thực phẩm
codex

Bình chọn

Theo bạn, giao diện mới website Cục ATTP:

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
140,786,944
Trong tháng
904,605
Hôm nay
2,670
Đang Online
300
Back To Top