Đoàn thanh tra, kiểm tra đã tiến hành thanh tra, kiểm tra 30 cơ sở trong đó có 18/30 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm tỷ lệ 60%. Đối với 12/30 cơ sở vi phạm có 07 cơ sở bị xử lý (đã xử phạt 05 cơ sở với số tiền 26.750.000 đồng; 02 cơ sở đang chờ xử lý) và 05 cơ sở bị nhắc nhở, buộc khắc phục các vi phạm.
Các vi phạm chủ yếu bao gồm vi phạm về điều kiện trang thiết bị, dụng cụ như hệ thống đèn chiếu sáng trong khu vực chế biến thực phẩm chưa có hộp bảo vệ, chưa để riêng dụng cụ chế biến thức ăn sống và thức ăn chín theo quy định; khu vực chế biến thực phẩm chưa được bố trí theo nguyên tắc một chiều; chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống không có đầy đủ Giấy xác nhận kiến thức về ATTP, Giấy chứng nhận sức khỏe theo quy định; chưa lưu giữ đầy đủ các hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm… Ngoài ra các cơ sở còn vi phạm một số lỗi như lưu mẫu thức ăn chưa đúng qui định, nguồn nước dùng để chế biến thực phẩm chưa thực hiện kiểm nghiệm định kỳ, nhân viên trực tiếp chế biến và phục vụ ăn uống không mang bảo hộ lao động hoặc có nhưng không đầy đủ, thực hành vệ sinh chưa bảo đảm theo quy định…
Trong quá trình thanh tra, kiểm tra ngoài xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm Đoàn thanh tra, kiểm tra cũng đã nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Phòng Truyền thông - Chi cục ATVSTP Đăk Lắk
Bình luận