Kết quả kiểm nghiệm một số chỉ tiêu đối với hạt hướng dương trên thị trường thành phố Hà Nội

Ngày đăng: 03/03/2013 - Lượt xem: 2721

Tiếp theo thông tin về hạt hướng dương đăng trên website Cục An toàn thực phẩm (ATTP) ngày 27/2/2013, Cục ATTP thông báo kết quả kiểm nghiệm 10 mẫu hạt hướng dương chín (02 mẫu hạt hướng dương trắng và 08 mẫu hạt hướng dương đen) được lấy trên địa bàn thành phố Hà Nội của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia.

Kết quả cụ thể như sau:

1. Kết quả kiểm nghiệm 10/10 mẫu về hàm lượng nhôm toàn phần (để đánh giá sự có mặt của phèn nhôm) và hàm lượng silic (để đánh giá sự có mặt của bột talc) đều chưa phát hiện được chất phèn nhôm và bột talc gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

2. Kiểm nghiệm các chỉ tiêu khác như chì, độc tố vi nấm Aflatoxin…đều khong phát hiện thấy có trong tất cả các mẫu trên.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với kinh doanh, sử dụng hạt hướng dương, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo:

(i) Không sử dụng các loại hóa chất tẩm ướp, bảo quản không có trong danh mục cho phép để chế biến, bảo quản;

(ii) Tuyệt đối không kinh doanh, sử dụng hạt hướng dương bị mốc, mọt, không có  nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

(iii) Khi mua hạt  hướng  dương, nên chọn các loại hạt được bao gói bảo đảm vệ sinh, có mầu sắc tự nhiên (không quá bóng, màu sắc sặc sỡ), có mùi thơm tự nhiên, không bị ẩm mốc hay có vị khác lạ…

Cục An toàn thực phẩm đang chỉ đạo các địa phương tiếp tục giám sát, lấy mẫu các sản phẩm hạt hướng dương tại khu vực biên giới để đánh giá tồn dư hóa chất độc hại và cảnh báo kịp thời cho người tiêu dùng.

 

Cục An toàn thực phẩm

Bình luận

Liên kết

Dịch vụ công trực tuyến và hệ thống tra cứu
Quản lý văn bản
phugia
Trung tâm ứng dụng và đào tạo an toàn thực phẩm
Hệ thống quản lý ngộ độc thực phẩm
codex

Bình chọn

Theo bạn, giao diện mới website Cục ATTP:

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
142,973,149
Trong tháng
670,650
Hôm nay
30,420
Đang Online
315
Back To Top