Tờ rơi: Bảo đảm An toàn thực phẩm thức ăn đường phố

Đào tạo Chuyên gia đánh giá chứng nhận sản phẩm ISO/IEC Guide 65 và 17065: 2012

Từ ngày 17-21/2/2014, Ban quản lý Dự án Nâng cao năng lực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong thương mại tiểu vùng Mê Kông mở rộng phối hợp với Trung tâm hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ 2 – Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng tổ chức khóa đào tạo Chuyên gia đánh giá chứng nhận sản phẩm ISO/IEC Guide 65 và 17065: 2012.

Bảo đảm ATTP đối với cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, bảo đảm sức khỏe các cửa hàng bán thức ăn chín, quán giải khát, quán rượu, bia có bán kèm thức ăn tại Lễ hội cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

Một số kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức lễ hội, hiếu hỉ

Nhằm hạn chế đến mức tối thiểu các yếu tố nguy cơ về VSATTP thông qua các quá trình giám sát trước khi nhập thực phẩm, trước khi chế biến thực phẩm và trước khi ăn của các cơ sở dịch vụ ăn uống tổ chức cần tuân thủ biện pháp kiểm thực 3 bước.

12 nguyên tắc bảo đảm ATTP đối với nhà hàng ăn uống, cơ sở ăn uống ở khách sạn, căng tin kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ Lễ hội

Thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán cũng là dịp nhiều địa phương tổ chức các Lễ hội đầu xuân nên nhu cầu của thực khách tăng cao do đó các cơ sở kinh doanh, cung cấp dịch vụ ăn, uống phát triển tại các khu Lễ hội, đây là loại hình kinh doanh tự phát dẫn đến khó tránh khỏi các vấn đề không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nguyên tắc và biện pháp chung trong phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

Cơ chế phát sinh ngộ độc thực phẩm (NĐTP) trong cộng đồng liên quan mật thiết giữa 3 yếu tố là: tác nhân gây NĐTP – thực phẩm ô nhiễm tác nhân gây NĐTP– người tiêu dùng thực phẩm ô nhiễm tác nhân gây NĐTP

Tập huấn triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP quy định XPVPHC về ATTP khu vực phía Nam

Nhằm triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ quy định XPVPHC về ATTP đến các đơn vị liên quan, tiếp theo lớp tập huấn cho các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc tổ chức tại Hà Nội, ngày 13/12/2013 Cục ATTP đã tổ chức lớp tập huấn để triển khai Nghị định trên cho các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam và đại diện các Bộ, ngành Trung ương đóng tại TP. Hồ Chí Minh

Tập huấn triển khai Nghị định xử lý vi phạm hành chính về ATTP khu vực phía Bắc

Sáng nay 11/12, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế tổ chức Tập huấn triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ về xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm khu vực phía Bắc (Từ Thừa Thiên Huế trở ra).

Tác hại, nguyên nhân và cách phòng ngừa ngộ độc Rượu

Tác hại, nguyên nhân và cách phòng ngừa ngộ độc Rượu

Tập huấn phổ biến triển khai Nghị định số 178/2013/NĐ-CP và kỹ năng phát hiện, xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm

Vừa qua Chính phủ đã ban hành Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 quy định xử phạt vi phạm hành chính (XPVPHC) về ATTP. Nhằm triển khai thực hiện có hiệu quả các nghị định trên, góp phần làm tốt công tác bảo đảm ATTP.

Tập huấn sử dụng cơ sở dữ liệu quản lý ngộ độc thực phẩm cho cán bộ tuyến huyện/thành phố tại tỉnh Quảng Ngãi

Ngày 26/11/2013, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế phối hợp với các Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi tổ chức lớp tập huấn sử dụng cơ sở dữ liệu quản lý ngộ độc thực phẩm cho cán bộ y tế tuyến huyện/thành phố.

Tập huấn nâng cao năng lực công tác thanh tra cho cán bộ các tuyến tại Quảng Bình

Ngày 19/11/2013, Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Thanh tra Bộ Y tế tổ chức lớp tập huấn “Nâng cao năng lực thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm năm 2013”. Tham dự lớp tập huấn gồm 30 học viên là cán bộ làm công tác ATTP của Chi cục ATVSTP, Phòng y tế, Trung tâm y tế dự phòng 7 huyện/TP tỉnh Quảng Bình.