Tìm kiếm

Mùa hè ở nước ta có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho các vi sinh vật phát triển trong đó có nhiều vi sinh vật gây bệnh. Mặt khác, môi trường ở nước ta bị ô nhiễm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong mùa hè, những cơn bão, lụt thường xảy ra hằng năm gây ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống người dân ở những nơi thiên tai đi qua. Do vậy, chính quyền địa phương cần phải có các biện pháp chuẩn bị trước để đối phó, phòng ngừa cho người dân tránh dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong và sau bão lũ.

Theo kế hoạch, vào ngày 29-30/7/2010, Hội nghị hoà hợp về thuốc cổ truyền và thực phẩm chức năng lần thứ 13 sẽ được tổ chức tại Hà Nội. Nội dung chính của cuộc họp lần này là đưa ra thảo luận các báo cáo của các quốc gia thành viên ASEAN về các vấn đề như hoà hợp những yêu cầu kỹ thuật của y học cổ truyền và thực phẩm chức năng, phát triển quy định khung về y học cổ truyền và thực phẩm chức năng, công bố hệ thống cảnh báo, vấn đề hỗ trợ và năng lực xây dựng chương trình, đồng thời Hội nghị cũng lựa chọn ra Chủ tịch và Đồng Chủ tịch giai đoạn 2010 – 2013.

Thực hiện kế hoạch hoạt động khoa học và công nghệ về vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2011 -2015, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã xây dựng Phiếu điều tra các đề tài, nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ về vệ sinh an toàn thực phẩm đã thực hiện trong giai đoạn từ năm 2000-2010 và đề xuất nhiệm vụ, đề tài NCKH và công nghệ giai đoạn 2010-2015.

Để có cơ sở dữ liệu xây dựng kế hoạch triển khai đề tài, nhiệm vụ khoa học trong thời gian tới, đề nghị Quý đơn vị cung cấp đầy đủ các thông tin vào Phiếu điều tra đề tài, nhiệm vụ NCKH và công nghệ về VSATTP.

Bệnh tiêu chảy cấp là bệnh nguy hiểm, dễ lây lan qua thực phẩm, dễ tử vong và gây bệnh dịch lớn. Để phòng chống có hiệu quả, bảo vệ sức khoẻ và tính mạng của mỗi người và của cả cộng đồng, cần thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm sau: