Tại Vĩnh Long, Đoàn kiểm tra phối hợp với địa phương kiểm tra đột xuất một số cơ sở bếp ăn tập thể có quy mô lớn trên địa bàn tỉnh. Qua kiểm tra, Đoàn đã chỉ ra một số vấn đề còn tồn tại, yêu cầu các cơ sở khắc phục để bảo đảm an toàn khi cung cấp suất ăn cho số lượng lớn người.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm kiểm tra đột xuất một số bếp ăn tập thể tại Vĩnh Long.
Tiếp đó, Đoàn đã làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long. Đại diện Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết, sau khi hoàn thành sắp xếp đơn vị hành chính và vận hành mô hình chính quyền địa phương 02 cấp, toàn tỉnh hiện có 124 đơn vị hành chính cấp xã (gồm 105 xã và 19 phường) với hơn 34.400 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long.
Thực hiện Kế hoạch triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, tỉnh đã tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với sự tham gia của tất cả các xã, phường (trực tiếp và trực tuyến). Tổ chức tuyên truyền với nhiều hình thức đa dạng, phù hợp với điều kiện thực tế. Nội dung tập trung vào nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm; trong đó, chú trọng tuyên truyền đối với các nhóm đối tượng có nguy cơ cao như cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố và người tiêu dùng. Thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành để tăng cường kiểm tra, đánh giá công tác quản lý nhà nước, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn. Qua đó phát hiện những vi phạm như: người lao động trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm không có mang trang phục theo quy định; khu vực chế biến có côn trùng động vật gây hại, bố trí không bảo đảm phòng chống ô nhiễm giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín; thực hiện kiểm thực ba bước không đúng quy định pháp luật... So với cùng kỳ năm trước, trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, không ghi nhận trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm. Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cũng cho biết, công tác bảo đảm ATTP vẫn tồn tại nhiều khó khăn, hạn chế. Một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ lẻ, đặc biệt là cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, vẫn chưa chấp hành nghiêm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn lớn, phân bố rộng, nhiều loại hình, trong khi lực lượng làm công tác quản lý an toàn thực phẩm còn mỏng, chủ yếu kiêm nhiệm…
Ông Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Trưởng Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phát biểu.
Sau khi nghe báo cáo, Đoàn kiểm tra đã có những trao đổi với Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh Vĩnh Long và các thành viên tham gia buổi làm việc. Thay mặt Đoàn kiểm tra, Ông Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục ATTP (Bộ Y tế), Trưởng Đoàn kiểm tra đánh giá cao tỉnh Vĩnh Long đã quan tâm chỉ đạo, triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 nghiêm túc, kịp thời, bám sát các ý kiến chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và chủ đề trọng tâm về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; kết quả tích cực, sự chủ động của tỉnh trong công tác phòng ngừa, giám sát nguy cơ và phối hợp liên ngành về an toàn thực phẩm. Đồng thời, Ông Bùi Đức Lập cũng đề nghị Ủy ban nhân dân tỉnh, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tiếp tục chỉ đạo các sở, ngành, địa phương:
Tăng cường kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm đối với bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học, khu công nghiệp, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng; tập trung vào nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản, chế biến, vận chuyển, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở.
Xử lý dứt điểm các cơ sở vi phạm đã phát hiện và yêu cầu khắc phục ngay các tồn tại về không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước; cập nhật đầy đủ kết quả xử lý, khắc phục trong báo cáo gửi Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương.
Tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc; chú trọng các sản phẩm sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho trẻ em, người cao tuổi và nhóm đối tượng nhạy cảm; kịp thời lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc, xử lý nghiêm vi phạm và chuyển cơ quan có thẩm quyền khi có dấu hiệu hình sự.
Đẩy mạnh truyền thông thiết thực, dễ hiểu, hướng trực tiếp vào chủ cơ sở, người chế biến thực phẩm và người tiêu dùng; tập trung hướng dẫn kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ, bảo quản thực phẩm, phòng chống ô nhiễm chéo, không sử dụng thực phẩm hết hạn, biến chất, không rõ nguồn gốc.
Chủ động phương án phòng ngừa, tiếp nhận, cấp cứu, điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, nhất là tại bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và các sự kiện tập trung đông người.
Đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long hoàn thiện báo cáo, cập nhật đầy đủ kết quả kiểm tra, xử lý vi phạm, khắc phục của cơ sở và kết quả kiểm nghiệm nếu có; gửi Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương số 01 để tổng hợp, báo cáo Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm theo quy định.
VFA
Bình luận