An Giang: Phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh tập huấn An toàn thực phẩm cho các Bếp ăn tập thể trường học có quy mô lớn trên địa bàn tỉnh

Ngày đăng: 28/11/2022 - Lượt xem: 332

Thực hiện Kế hoạch số 642/KH-CCATVSTP ký ngày 02/11/2022 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm về việc tập huấn an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống loại hình bếp ăn tập thể trường học có quy mô phục vụ từ 200 suất ăn trở lên/lần phục vụ, trong khoảng thời gian từ ngày 23/11/2022 đến ngày 25/11/2022, Chi cục tổ chức 02 lớp tập huấn an toàn thực phẩm cho gần 70 trường học có quy mô phục vụ ăn uống khá lớn trên địa bàn tỉnh.

Tham dự lớp tập huấn có lãnh đạo các Phòng giáo dục huyện, thị xã, thành phố, đại diện Ban Giám hiệu trường phụ trách quản lý an toàn thực phẩm, bếp trưởng của các trường và các cơ sở hợp đồng với trường để nấu ăn, cung cấp suất ăn cho trẻ đang theo học tại trường.

Tại lớp tập huấn, các đại biểu được hướng dẫn công tác kiểm soát các mối nguy trong quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm và phục vụ cho học sinh; cập nhật số liệu tình hình ngộ độc thực phẩm trên cả nước nói chung và của tỉnh An Giang nói riêng từ năm 2010 – 2021.

Đồng thời, nhắc nhở các trường và các cơ sở cung cấp suất ăn cho trường học thực hiện đúng các quy định để phòng tránh ngộ độc thực phẩm xảy ra như:

- Luật An toàn thực phẩm số: 55/2010/QH12.

- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP  ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

- Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.

- Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31 tháng 3 năm 2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”.

- Quyết định số 39/2006/QĐ-BYT ngày 13 tháng 12 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành “Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm”.

- Hướng dẫn tập huấn việc xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất và kinh doanh dịch vụ ăn uống theo hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm tại công văn số 412/ATTP-NĐTP ngày 15 tháng 3 năm 2022.

- Đảm bảo thực hành đúng an toàn thực phẩm khi tham gia chế biến, bảo quản, vận chuyển và phục vụ.

- Hướng dẫn cách xử lý khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra.

- Hướng dẫn nhà trường phối hợp với các Hội phụ huynh học sinh kiểm soát chặt chẽ các sản phẩm thực phẩm được tặng miễn phí, hoặc trong chương trình giới thiệu, quảng cáo, bán, hỗ trợ nhân đạo mà các tổ chức, cá nhân thực hiện trong khu vực trường học theo đề nghị của Cục An toàn thực phẩm tại công văn số 3002/ATTP-NĐTP ký ngày 23/11/2022.

Kết thúc lớp tập huấn, các đại biểu chia sẽ những thuận lợi và khó khăn trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học. Đồng thời, Chi cục đề nghị Phòng Giáo dục huyện, thị xã, thành phố và các trường công lập tiếp tục triển khai các nội dung trên đến tất cả các trường còn lại trên địa bàn huyện, thị xã và thành phố./.

 

Bình luận

Tin cùng mục

Liên kết

27.2
Dịch vụ công trực tuyến và hệ thống tra cứu
Quản lý văn bản
codex

Bình chọn

Theo bạn, giao diện mới website Cục ATTP:

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
203,410,144
Trong tháng
437,865
Hôm nay
69,390
Đang Online
90
Back To Top