Mỗi màu sắc của rau củ là một bí mật kỳ diệu cho sức khỏe

Thường ngày chúng ta hay ăn rất nhiều rau, củ, quả mỗi loại rau củ quả lại có màu sắc khác nhau như cà chua, ớt màu đỏ, cà rốt màu cam, đu đủ màu vàng, quả cà tím, hay quả nho màu tím…

Các nhà khoa học gọi sự khác nhau đó là Phytonutrient và mỗi thực vật khác nhau sẽ có Phytonutrient khác nhau... Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của những nhóm thực phẩm có màu sắc khác nhau dưới đây.