Ngày 30 tháng 7 năm 2025, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi tổ chức diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tập thể trong khu công nghiệp tại Công ty TNHH Điện tử Sumida Quảng Ngãi. Tham dự buổi diễn tập có bà Phan Thị Thuỷ, Phó trưởng ban Văn hoá – Xã hội, HĐND tỉnh Quảng Ngãi; ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế; ông Đàm Minh Lễ, Phó trưởng ban Quản lý Khu kinh tế Dung Quất và các Khu công nghiệp tỉnh; ông Nguyễn Văn Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm Quảng Ngãi; ông Yamada Satoru, Tổng giám đốc Công ty TNHH Điện tử Sumida Quảng Ngãi; Lãnh đạo Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Hoa Mai; đại diện các sở, ngành liên quan; đại diện lãnh đạo các Bệnh viện, TTYT, Trạm Y tế, các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, các Trung tâm chuyên khoa, đơn vị trực thuộc Sở Y tế; đại diện Lãnh đạo và Phóng viên Báo và Phát thanh, Truyền hình Quảng Ngãi; đại diện Lãnh đạo UBND các xã, phường; đại diện Lãnh đạo các đơn vị có tổ chức bếp ăn tập thể với số lượng suất ăn lớn trong khu công nghiệp; đại diện Lãnh đạo một số đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, chế biến suất ăn sẵn; đại diện Lãnh đạo một số cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn tập thể.
Các đại biểu tham dự buổi diễn tập
Phát biểu khai mạc và phát lệnh diễn tập, ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế nhấn mạnh: Công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp trong những năm qua luôn được ngành Y tế ưu tiên quan tâm nhằm đảm bảo an toàn sức khoẻ cho lực lượng lao động, ổn định hoạt động sản xuất, góp phần phát triển kinh tế tỉnh nhà. Trong đó công tác điều tra, xử lý, khắc phục ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể luôn được chú trọng. Do đó, để nâng cao công tác ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, yêu cầu cần phải chuẩn hóa quy trình xử lý, điều tra, đảm bảo khắc phục nhanh chóng, kịp thời, hạn chế hậu quả các vụ ngộ độc thực phẩm gây ra. Được sự chỉ đạo của UBND tỉnh Quảng Ngãi, ngành Y tế chủ trì, tổ chức buổi diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi năm 2025.
Ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế phát biểu khai mạc và phát lệnh diễn tập
Nội dung diễn tập là tình huống giả định ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể tại Công ty TNHH điện tử Sumida đang hoạt động sản xuất, kinh doanh tại Khu công nghiệp Tịnh Phong, tỉnh Quảng Ngãi.
Bữa ăn trưa tại Công ty TNHH điện tử Sumida diễn ra vào hồi 11h00 tại bếp ăn tập thể do Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Hoa Mai cung cấp với 900 suất ăn. Khoảng 14h00 cùng ngày, tại phân xưởng sản xuất, một công nhân có triệu chứng đau bụng dữ dội, khiến nữ công nhân không thể tiếp tục làm việc. Chỉ ít phút sau, nhiều công nhân khác cũng bắt đầu xuất hiện những triệu chứng tương tự. Số công nhân này không thể tiếp tục làm việc mà phải đến phòng Y tế để nhờ hỗ trợ. Cùng lúc này, tại trung tâm điều hành của Công ty, một số nhân viên cũng có biểu hiện tương tự. Khoảng 14h30, tình hình trở nên hỗn loạn hơn. Số lượng công nhân bị ảnh hưởng tăng lên nhanh chóng, lan rộng khắp các phân xưởng. Phòng Y tế Công ty trong tình trạng quá tải nghiêm trọng, hoàn toàn không kiểm soát được tình hình trước số người bệnh ngày càng đông.
Sau khi tiếp nhận và thăm khám cho các bệnh nhân tại Phòng Y tế, nhân viên Y tế nghi ngờ đây là một vụ ngộ độc thực phẩm, hiện Phòng Y tế đã quá tải. Trước tình hình đó, Phòng Y tế đã thông báo đến Phòng hành chính nhân sự Công ty. Công ty đã thông báo khẩn cấp đến Trung tâm Y tế Sơn Tịnh và Chi cục An toàn thực phẩm.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm đã nhanh chóng gọi điện thoại báo cáo với Lãnh đạo Sở Y tế lên phương án đến ngay hiện trường phối hợp cấp cứu, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm; triển khai khu vực khám dã chiến để tiếp nhận, sơ cấp cứu, khám sàng lọc bệnh nhân.
Sau khi nhận lệnh chỉ đạo của Lãnh đạo Sở Y tế, đội cấp cứu cơ động, đội điều tra, đội lấy mẫu... của các đơn vị Y tế cùng xe cấp cứu đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường. Khu vực dã chiến đã được thành lập bao gồm: khu vực bệnh nhân chờ khám - khu vực khám phân loại, khu vực bệnh nhân nhẹ; khu vực bệnh nhân cần theo dõi điều trị, khu vực bệnh nhân nặng cũng như công tác hỗ trợ vận chuyển bệnh nhân cũng được chuẩn bị sẵn sàng.
Đội điều tra ngộ độc thực phẩm do Lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm làm trưởng đoàn và đội phòng chống dịch cơ động, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm thuộc Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh đã nhanh chóng triển khai ngay các các nhiệm vụ.
Bữa ăn trưa tại Công ty TNHH điện tử Sumida diễn ra vào hồi 11h00 tại bếp ăn tập thể do Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Hoa Mai cung cấp với 900 suất ăn. Khoảng 14h00 cùng ngày, tại phân xưởng sản xuất, một công nhân có triệu chứng đau bụng dữ dội, khiến nữ công nhân không thể tiếp tục làm việc. Chỉ ít phút sau, nhiều công nhân khác cũng bắt đầu xuất hiện những triệu chứng tương tự. Số công nhân này không thể tiếp tục làm việc mà phải đến phòng Y tế để nhờ hỗ trợ. Cùng lúc này, tại trung tâm điều hành của Công ty, một số nhân viên cũng có biểu hiện tương tự. Khoảng 14h30, tình hình trở nên hỗn loạn hơn. Số lượng công nhân bị ảnh hưởng tăng lên nhanh chóng, lan rộng khắp các phân xưởng. Phòng Y tế Công ty trong tình trạng quá tải nghiêm trọng, hoàn toàn không kiểm soát được tình hình trước số người bệnh ngày càng đông.
Sau khi tiếp nhận và thăm khám cho các bệnh nhân tại Phòng Y tế, nhân viên Y tế nghi ngờ đây là một vụ ngộ độc thực phẩm, hiện Phòng Y tế đã quá tải. Trước tình hình đó, Phòng Y tế đã thông báo đến Phòng hành chính nhân sự Công ty. Công ty đã thông báo khẩn cấp đến Trung tâm Y tế Sơn Tịnh và Chi cục An toàn thực phẩm.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm đã nhanh chóng gọi điện thoại báo cáo với Lãnh đạo Sở Y tế lên phương án đến ngay hiện trường phối hợp cấp cứu, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm; triển khai khu vực khám dã chiến để tiếp nhận, sơ cấp cứu, khám sàng lọc bệnh nhân.
Sau khi nhận lệnh chỉ đạo của Lãnh đạo Sở Y tế, đội cấp cứu cơ động, đội điều tra, đội lấy mẫu... của các đơn vị Y tế cùng xe cấp cứu đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường. Khu vực dã chiến đã được thành lập bao gồm: khu vực bệnh nhân chờ khám - khu vực khám phân loại, khu vực bệnh nhân nhẹ; khu vực bệnh nhân cần theo dõi điều trị, khu vực bệnh nhân nặng cũng như công tác hỗ trợ vận chuyển bệnh nhân cũng được chuẩn bị sẵn sàng.
Đội điều tra ngộ độc thực phẩm do Lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm làm trưởng đoàn và đội phòng chống dịch cơ động, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm thuộc Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh đã nhanh chóng triển khai ngay các các nhiệm vụ.
Quang cảnh buổi diễn tập Đội điều tra ngộ độc thực phẩm đang làm việc
Vụ ngộ độc thực phẩm ghi nhận có 488 công nhân bị ngộ độc cần can thiệp y tế. Các bệnh nhân sau thăm khám tuỳ tình trạng bệnh được chuyển đến Bệnh viện đa khoa tỉnh, Trung tâm Y tế Quảng Ngãi, Trung tâm Y tế Sơn Tịnh và Trung tâm Y tế Bình Sơn, không có trường hợp tử vong.
Với sự chuẩn bị chu đáo, tất cả các lực lượng Y tế và công nhân Công ty TNHH điện tử Sumida đã tham gia diễn tập đúng theo kịch bản và mục tiêu, yêu cầu đề ra. Qua đó, giúp các cơ quan, ban, ngành và doanh nghiệp nắm được quy trình xử lý khi xảy ra sự cố về ngộ độc thực phẩm, chủ động sẵn sàng ứng phó với các tình huống ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đơn vị mình, hạn chế tối đa những thiệt hại.
Phát biểu tổng kết buổi diễn tập, ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế ghi nhận: Buổi diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã thành công tốt đẹp. Đồng chí đã biểu dương các lực lượng tham gia diễn tập, trân trọng cảm ơn sự hỗ trợ của lãnh đạo Công ty TNHH điện tử Sumida và Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Hoa Mai để buổi diễn tập được diễn ra thành công tốt đẹp.
Với sự chuẩn bị chu đáo, tất cả các lực lượng Y tế và công nhân Công ty TNHH điện tử Sumida đã tham gia diễn tập đúng theo kịch bản và mục tiêu, yêu cầu đề ra. Qua đó, giúp các cơ quan, ban, ngành và doanh nghiệp nắm được quy trình xử lý khi xảy ra sự cố về ngộ độc thực phẩm, chủ động sẵn sàng ứng phó với các tình huống ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đơn vị mình, hạn chế tối đa những thiệt hại.
Phát biểu tổng kết buổi diễn tập, ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế ghi nhận: Buổi diễn tập xử lý, điều tra ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã thành công tốt đẹp. Đồng chí đã biểu dương các lực lượng tham gia diễn tập, trân trọng cảm ơn sự hỗ trợ của lãnh đạo Công ty TNHH điện tử Sumida và Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Hoa Mai để buổi diễn tập được diễn ra thành công tốt đẹp.
Đại diện các đơn vị tham gia diễn tập nhận cờ lưu niệm và hoa
Buổi diễn tập đã giúp các cơ quan, ban, ngành và doanh nghiệp nắm được quy trình xử lý khi xảy ra sự cố về ngộ độc thực phẩm, chủ động sẵn sàng ứng phó với các tình huống ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đơn vị mình, hạn chế tối đa những thiệt hại do ngộ độc thực phẩm gây ra./.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi
Bình luận