Trong 02 ngày từ ngày 11/9/2025 đến ngày 12/9/2025 Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La tổ chức 01 lớp Tập huấn “Kỹ thuật lấy mẫu kiểm nghiệm trong các vụ ngộ độc thực phẩm” cho 50 học viên là cán bộ, công chức Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Lãnh đạo và viên chức phụ trách lĩnh vực an toàn thực phẩm của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và Trung tâm Y tế các khu vực trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Thông qua lớp tập huấn các học viên cơ bản nắm được các nội dung liên quan đến công tác lấy mẫu, bảo quản mẫu, vận chuyển mẫu thực phẩm, giúp cho các học viên có những kiến thức, những kinh nghiệm, cách làm hay biết nhận dạng về thực phẩm. Từ đó giúp các học viên hiểu được kỹ năng lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, đẩy mạnh hơn nữa công tác kiểm nghiệm trong các vụ ngộ độc thực phẩm.
Kết thúc khóa tập huấn các học viên được cấp chứng chỉ để thực hiện trong quá trình điều tra xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm mang lại hiệu quả cao trong công tác đảm bảo An toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Sơn La./.
Đ/c Trần Mạnh Đức Chi cục Trưởng Chi cục ATVSTP khai mạc lớp tập huấn
Tại lớp tập huấn các học viên đã được đại diện của Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia phổ biến các nội dung cơ bản về: Ngộ độc thực phẩm và các mối nguy thường gặp trong các vụ ngộ độc thực phẩm ở Việt Nam; Tác nhân, triệu chứng và lựa chọn chỉ tiêu; Lấy mẫu phục vụ điều tra xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩ; Hướng dẫn thực hành lấy mẫu, ghi biên bản, tem niêm phong mẫu. Trong quá trình tập huấn các học viên đã được thực hành và thảo luận các khó khăn vướng mắc đối với công tác lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu và đã được các giảng viên giải đáp thỏa đáng, đúng quy định theo các văn bản pháp luật.Thông qua lớp tập huấn các học viên cơ bản nắm được các nội dung liên quan đến công tác lấy mẫu, bảo quản mẫu, vận chuyển mẫu thực phẩm, giúp cho các học viên có những kiến thức, những kinh nghiệm, cách làm hay biết nhận dạng về thực phẩm. Từ đó giúp các học viên hiểu được kỹ năng lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, đẩy mạnh hơn nữa công tác kiểm nghiệm trong các vụ ngộ độc thực phẩm.
Lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Viện kiểm nghiệm an toàn
vệ sinh thực phẩm Quốc gia chụp ảnh lưu niệm cùng các học viên lớp tập huấn.
Kết thúc khóa tập huấn các học viên được cấp chứng chỉ để thực hiện trong quá trình điều tra xác định nguyên nhân ngộ độc thực phẩm mang lại hiệu quả cao trong công tác đảm bảo An toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Sơn La./.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La
Bình luận