Sáng 18/4, tại Trường Mầm non xã Định Tăng (Yên Định), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Yên Định và Phòng GD&ĐT huyện Yên Định tổ chức diễn tập “Điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn huyện Yên Định”.
Thực hiện theo Kế hoạch số 62/KH-ATTP ngày 28/2/2025 của Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa về việc diễn tập điều tra, xử lý vụ NĐTP xảy ra tại bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn huyện Yên Định năm 2025. Nhằm mục đích tuyên truyền, nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn; nâng cao vai trò, trách nhiệm cũng như công tác phối hợp giữa các cơ quan quản lý tại địa phương; nâng cao kỹ năng công tác thông tin, khai báo, báo cáo của đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể khi phát hiện NĐTP hoặc để xảy ra vụ NĐTP; nâng cao trách nhiệm và kỹ năng của các đơn vị Y tế trong việc xử lý, khắc phục hậu quả khi có NĐTP xảy ra trên địa bàn, đồng thời hưởng ứng tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2025. Được sự đồng ý của Sở Y tế Thanh Hóa và UBND huyện Yên Định, sáng ngày 18/4/2025, tại trường mầm non Định Tăng, huyện Yên Định, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Yên Định, Phòng GD&ĐT huyện Yên Định và các đơn vị liên quan tổ chức buổi Diễn tập điều tra xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường mầm non Định Tăng, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa.
Tham dự buổi diễn tập có các đồng chí đại diện cho lãnh đạo, ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP huyện Yên Định; Lãnh đạo, ban chỉ đạo về VSATTP xã Định Tăng, đại diện TTYT huyện Yên Địn, đại diện phòng GD&ĐT huyện Yên Định, Lãnh đao, cán bộ chuyên viên Chi cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa, 25 Trạm trưởng Trạm Y tế các xã, thị trấn trên địa bàn huyện Yên Định, 28 Hiệu trưởng trường Mầm non và 14 huyện trưởng trường tiểu học có bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Yên Định.
Tình huống giả định được đưa ra vào buổi trưa ngày 18/4/2025, tại Trường Mầm non Định Tăng, xã Định Tăng, huyện Yên Định (thời gian, địa điểm giả định) có tổ chức ăn bán trú cho khoảng hơn 400 học sinh. Đến giữa trưa cùng ngày, một số học sinh có biểu hiện đau đầu, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, nôn và đi ngoài nhiều lần... Những học sinh này nhanh chóng được giáo viên chuyển đến phòng y tế nhà trường để được sơ cứu, điều trị.
Tính đến 14 giờ cùng ngày, tại phòng y tế nhà trường có 10 học sinh có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm được điều trị, trong đó có 4 trường hợp bệnh nhân có dấu hiệu nặng đang được truyền nước và cần phải được chuyển tuyến.
Trước diễn biến phức tạp, Ban giám hiệu trường mầm non đã gọi điện đến Trạm y tế xã xin hỗ trợ về chuyên môn và báo cáo chính quyền địa phương, ngành y tế để có biện pháp chỉ đạo.
Sau khi nhận thông tin, Trung tâm Y tế huyện đã có mặt kịp thời hỗ trợ cấp cứu, khám phân loại điều trị và phối hợp với Bệnh viện Đa khoa huyện đưa bệnh nhân nặng chuyển tuyến điều trị; báo cáo về Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh, UBND huyện để huy động lực lượng, phương tiện đến hiện trường điều trị, cấp cứu bệnh nhân, điều tra, xác minh, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lưu để xét nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý vệ sinh môi trường...
Buổi diễn tập nhằm tuyên truyền và nâng cao kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho các đơn vị quản lý, người đứng đầu và các cá nhân có liên quan tại các đơn vị có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn; nâng cao vai trò, trách nhiệm giữa các cơ quan quản lý, hiệu trưởng các trường có tổ chức bếp ăn bán trú. Đồng thời nâng cao kỹ năng thực hành điều tra/xử lý khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể đơn vị mình; nâng cao trách nhiệm và kỹ năng của các đơn vị y tế trong việc xử lý, khắc phục hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn./.
Tham dự buổi diễn tập có các đồng chí đại diện cho lãnh đạo, ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP huyện Yên Định; Lãnh đạo, ban chỉ đạo về VSATTP xã Định Tăng, đại diện TTYT huyện Yên Địn, đại diện phòng GD&ĐT huyện Yên Định, Lãnh đao, cán bộ chuyên viên Chi cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa, 25 Trạm trưởng Trạm Y tế các xã, thị trấn trên địa bàn huyện Yên Định, 28 Hiệu trưởng trường Mầm non và 14 huyện trưởng trường tiểu học có bếp ăn tập thể trên địa bàn huyện Yên Định.
Tình huống giả định được đưa ra vào buổi trưa ngày 18/4/2025, tại Trường Mầm non Định Tăng, xã Định Tăng, huyện Yên Định (thời gian, địa điểm giả định) có tổ chức ăn bán trú cho khoảng hơn 400 học sinh. Đến giữa trưa cùng ngày, một số học sinh có biểu hiện đau đầu, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, nôn và đi ngoài nhiều lần... Những học sinh này nhanh chóng được giáo viên chuyển đến phòng y tế nhà trường để được sơ cứu, điều trị.
Tính đến 14 giờ cùng ngày, tại phòng y tế nhà trường có 10 học sinh có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm được điều trị, trong đó có 4 trường hợp bệnh nhân có dấu hiệu nặng đang được truyền nước và cần phải được chuyển tuyến.
Trước diễn biến phức tạp, Ban giám hiệu trường mầm non đã gọi điện đến Trạm y tế xã xin hỗ trợ về chuyên môn và báo cáo chính quyền địa phương, ngành y tế để có biện pháp chỉ đạo.
Sau khi nhận thông tin, Trung tâm Y tế huyện đã có mặt kịp thời hỗ trợ cấp cứu, khám phân loại điều trị và phối hợp với Bệnh viện Đa khoa huyện đưa bệnh nhân nặng chuyển tuyến điều trị; báo cáo về Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh, UBND huyện để huy động lực lượng, phương tiện đến hiện trường điều trị, cấp cứu bệnh nhân, điều tra, xác minh, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lưu để xét nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý vệ sinh môi trường...
Buổi diễn tập nhằm tuyên truyền và nâng cao kiến thức về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho các đơn vị quản lý, người đứng đầu và các cá nhân có liên quan tại các đơn vị có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn; nâng cao vai trò, trách nhiệm giữa các cơ quan quản lý, hiệu trưởng các trường có tổ chức bếp ăn bán trú. Đồng thời nâng cao kỹ năng thực hành điều tra/xử lý khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể đơn vị mình; nâng cao trách nhiệm và kỹ năng của các đơn vị y tế trong việc xử lý, khắc phục hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn./.
Bình luận