Ngày 21/01/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2024 của Chi cục và phương hướng triển khai nhiệm vụ công tác năm 2025. Tham dự Hội nghị có các lãnh đạo Chi cục và toàn thể cán bộ, công chức của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Báo cáo kết quả công tác an toàn thực phẩm năm 2024 và phương hướng triển khai nhiệm vụ năm 2025 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã được ông Nguyễn Văn Chanh – Chi cục trưởng chỉ đạo trình bày tại Hội nghị và có sự đóng góp của các cán bộ, công chúc toàn Chi cục. Trong năm 2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ đã chủ trì, phối hợp tham mưu ban hành và ban hành kịp thời, đầy đủ các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn về an toàn thực phẩm, gồm:
Chi cục phối hợp với các cơ quan, ban ngành tham mưu ban hành và ban hành đầy đủ các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn về công tác an toàn thực phẩm (ATTP), cụ thể:
Tham mưu Sở Y tế trình UBND/Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh ban hành 01 kế hoạch, 02 văn bản; trình Sở Y tế ban hành 03 quyết định, 05 văn bản, 04 báo cáo, 01 tờ trình; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm ban hành 27 kế hoạch, 26 quyết định, 67 báo cáo, 44 văn bản, 04 phương án, 03 thông báo liên quan đến hoạt động của đơn vị. Cử cán bộ Chi cục tham dự đầy đủ các hội nghị, hội thảo nâng cao năng lực về an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm tổ chức. Ngoài ra, Chi cục tổ chức 01 hội nghị tập huấn về ATTP cho 39 cán bộ y tế làm công tác ATTP của các Phòng Y tế, Trung tâm Y tế 13 huyện, thành, thị; 01 buổi hội thảo quản lý ATTP trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo TPCN cho 58 cán bộ, lãnh đạo Chi cục ATVSTP, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành, thị và các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm chức năng trên địa bàn tỉnh; Chỉ đạo và phối hợp với Phòng GD&ĐT, Phòng Y tế các huyện, thành, thị tổ chức 13 lớp tập huấn ATTP trường học cho 2.043 cán bộ Lãnh đạo UBND, Y tế, Công an, Công chức Văn hóa – xã hội của các xã/phường/thị trấn; Lãnh đạo các trường học trên địa bàn toàn tỉnh và người phụ trách bếp ăn tập thể của các trường học trong tỉnh có tổ chức bếp ăn tập thể tham dự (do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm biên soạn tài liệu và phối hợp giảng bài). Công tác truyền thông được triển khai mạnh dưới nhiều hình thức, phù hợp với mọi đối tượng như: Phát thông điệp bảo đảm an toàn thực phẩm trên Đài Phát thanh & Truyền hình tỉnh và Đài Phát thanh, truyền thanh 13 huyện, thành, thị và 225 xã, phường, thị trấn của tỉnh trong các đợt cao điểm của năm; treo bandzol trên các trục đường chính đông người qua lại của các huyện, thành, thị; tuyên truyền trên các trang mạng xã hội; in sao, cấp pano cho các trường học có bếp ăn tập thể; cấp tờ rơi “Bảo đảm ATTP kinh doanh thức ăn đường phố” cấp cho các huyện, thành, thị và Ban quản lý khu di tích lịch sử Đền Hùng để cấp cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng; in ấn pano tuyên truyền “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn” và “Bảo đảm ATTP trường học” cấp cho các trường học tại một số huyện của tỉnh; hoạt động truyền thông lồng ghép trong các buổi chiếu phim lưu động và truyền thông trên xe tuyên truyền lưu động tại các huyện, xã miền núi của tỉnh được quan tâm triển khai thực hiện. Tổ chức 01 cuộc điều tra điều tra, khảo sát kiến thức và thực hành đúng về ATTP đối với cán bộ lãnh đạo/quản lý và người sản xuất/chế biến/kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh; Sở Y tế (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) đã thực hiện các cuộc kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm (03 đợt kiểm tra liên ngành, 04 cuộc kiểm tra đột xuất chuyên ngành); đã kiểm tra được 73 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể doanh nghiệp/trường học, cơ bản cơ sở các đều chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật; phối hợp với Công an huyện Thanh Thuỷ tham mưu trình Uỷ ban nhân dân tỉnh ban hanh Quyết định xử lý đối với 01 cơ sở vi phạm (để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm), với số tiền phạt là 180,0 triệu đồng. Cấp huyện thực hiện: Kiểm tra, giám sát 734 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thực ăn đường phố, kết quả: Có 674 cơ sở (91,2%) đạt, 60 cơ sở (8,8%) không đạt, xử lý phạt tiền 34 cơ sở, số tiền 194,0 triệu đồng, tiêu hủy 03 sản phẩm của 01 cơ sở. Cấp xã thực hiện: Kiểm tra, giám sát 5.242 lượt cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố, kết quả: Có 4.891 cơ sở (93,3%) đạt yêu cầu, 351 cơ sở (6,7%) không đạt; tiêu hủy 250 sản phẩm của 05 cơ sở.
Năm 2024, xây dựng và triển khai 13 hoạt động kiểm soát ATTP doanh nghiệp, trường học, thức ăn đường phố; bữa cỗ nhiều người ăn, các cơ sở thực hiện và đáp ứng cơ bản đầy đủ các tiêu chí về bảo đảm ATTP. Thực hiện 13 cuộc giám sát bảo đảm ATTP phục vụ các sự kiện do Trung ương và tỉnh tổ chức diễn ra trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, trong các cuộc giám sát thường xuyên kiểm nghiệm test nhanh các chỉ tiêu an toàn đối với các thực phẩm có nguy cơ cao và dụng cụ sạch dùng trong ăn uống nhằm không xảy ra NĐTP và sự cố về ATTP trong các sự kiện.
Báo cáo kết quả công tác an toàn thực phẩm năm 2024 và phương hướng triển khai nhiệm vụ năm 2025 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã được ông Nguyễn Văn Chanh – Chi cục trưởng chỉ đạo trình bày tại Hội nghị và có sự đóng góp của các cán bộ, công chúc toàn Chi cục. Trong năm 2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ đã chủ trì, phối hợp tham mưu ban hành và ban hành kịp thời, đầy đủ các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn về an toàn thực phẩm, gồm:
Chi cục phối hợp với các cơ quan, ban ngành tham mưu ban hành và ban hành đầy đủ các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn về công tác an toàn thực phẩm (ATTP), cụ thể:
Tham mưu Sở Y tế trình UBND/Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh ban hành 01 kế hoạch, 02 văn bản; trình Sở Y tế ban hành 03 quyết định, 05 văn bản, 04 báo cáo, 01 tờ trình; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm ban hành 27 kế hoạch, 26 quyết định, 67 báo cáo, 44 văn bản, 04 phương án, 03 thông báo liên quan đến hoạt động của đơn vị. Cử cán bộ Chi cục tham dự đầy đủ các hội nghị, hội thảo nâng cao năng lực về an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm tổ chức. Ngoài ra, Chi cục tổ chức 01 hội nghị tập huấn về ATTP cho 39 cán bộ y tế làm công tác ATTP của các Phòng Y tế, Trung tâm Y tế 13 huyện, thành, thị; 01 buổi hội thảo quản lý ATTP trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo TPCN cho 58 cán bộ, lãnh đạo Chi cục ATVSTP, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành, thị và các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm chức năng trên địa bàn tỉnh; Chỉ đạo và phối hợp với Phòng GD&ĐT, Phòng Y tế các huyện, thành, thị tổ chức 13 lớp tập huấn ATTP trường học cho 2.043 cán bộ Lãnh đạo UBND, Y tế, Công an, Công chức Văn hóa – xã hội của các xã/phường/thị trấn; Lãnh đạo các trường học trên địa bàn toàn tỉnh và người phụ trách bếp ăn tập thể của các trường học trong tỉnh có tổ chức bếp ăn tập thể tham dự (do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm biên soạn tài liệu và phối hợp giảng bài). Công tác truyền thông được triển khai mạnh dưới nhiều hình thức, phù hợp với mọi đối tượng như: Phát thông điệp bảo đảm an toàn thực phẩm trên Đài Phát thanh & Truyền hình tỉnh và Đài Phát thanh, truyền thanh 13 huyện, thành, thị và 225 xã, phường, thị trấn của tỉnh trong các đợt cao điểm của năm; treo bandzol trên các trục đường chính đông người qua lại của các huyện, thành, thị; tuyên truyền trên các trang mạng xã hội; in sao, cấp pano cho các trường học có bếp ăn tập thể; cấp tờ rơi “Bảo đảm ATTP kinh doanh thức ăn đường phố” cấp cho các huyện, thành, thị và Ban quản lý khu di tích lịch sử Đền Hùng để cấp cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng; in ấn pano tuyên truyền “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn” và “Bảo đảm ATTP trường học” cấp cho các trường học tại một số huyện của tỉnh; hoạt động truyền thông lồng ghép trong các buổi chiếu phim lưu động và truyền thông trên xe tuyên truyền lưu động tại các huyện, xã miền núi của tỉnh được quan tâm triển khai thực hiện. Tổ chức 01 cuộc điều tra điều tra, khảo sát kiến thức và thực hành đúng về ATTP đối với cán bộ lãnh đạo/quản lý và người sản xuất/chế biến/kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh; Sở Y tế (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) đã thực hiện các cuộc kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm (03 đợt kiểm tra liên ngành, 04 cuộc kiểm tra đột xuất chuyên ngành); đã kiểm tra được 73 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể doanh nghiệp/trường học, cơ bản cơ sở các đều chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật; phối hợp với Công an huyện Thanh Thuỷ tham mưu trình Uỷ ban nhân dân tỉnh ban hanh Quyết định xử lý đối với 01 cơ sở vi phạm (để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm), với số tiền phạt là 180,0 triệu đồng. Cấp huyện thực hiện: Kiểm tra, giám sát 734 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thực ăn đường phố, kết quả: Có 674 cơ sở (91,2%) đạt, 60 cơ sở (8,8%) không đạt, xử lý phạt tiền 34 cơ sở, số tiền 194,0 triệu đồng, tiêu hủy 03 sản phẩm của 01 cơ sở. Cấp xã thực hiện: Kiểm tra, giám sát 5.242 lượt cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố, kết quả: Có 4.891 cơ sở (93,3%) đạt yêu cầu, 351 cơ sở (6,7%) không đạt; tiêu hủy 250 sản phẩm của 05 cơ sở.
Năm 2024, xây dựng và triển khai 13 hoạt động kiểm soát ATTP doanh nghiệp, trường học, thức ăn đường phố; bữa cỗ nhiều người ăn, các cơ sở thực hiện và đáp ứng cơ bản đầy đủ các tiêu chí về bảo đảm ATTP. Thực hiện 13 cuộc giám sát bảo đảm ATTP phục vụ các sự kiện do Trung ương và tỉnh tổ chức diễn ra trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, trong các cuộc giám sát thường xuyên kiểm nghiệm test nhanh các chỉ tiêu an toàn đối với các thực phẩm có nguy cơ cao và dụng cụ sạch dùng trong ăn uống nhằm không xảy ra NĐTP và sự cố về ATTP trong các sự kiện.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện và chỉ đạo tuyến huyện thực hiện giám sát nguy cơ ô nhiễm thường xuyên đối với các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao nhằm kịp thời phát hiện sản phẩm thực phẩm mất an toàn để cảnh báo cho cộng đồng; Chi cục thực hiện giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm đối với 55 mẫu sản phẩm thực phẩm các loại, trong đó: 25 mẫu gồm nước uống đóng bình, đóng chai; đá thực phẩm; thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; gia vị, phụ gia thực phẩm gửi kiểm nghiệm tại labo một số chỉ tiêu vi sinh, kết quả 21/25 mẫu đạt (84,0%), 04 mẫu TPBVSK không đạt về một số chỉ tiêu có hàm lượng không đạt theo nhãn sản phẩm; lấy 30 mẫu thực phẩm các loại kiểm nghiệm test nhanh các chỉ tiêu vi sinh, hoá lý, kết quả 100% mẫu đều âm tính. Chỉ đạo tuyến huyện thực hiện giám sát nguy cơ (Kiểm nghiệm bằng test nhanh các chỉ tiêu hoá, lý) đối với 1.926 mẫu thực phẩm các loại, kết quả 100% mẫu đều âm tính.
Công tác giải quyết thủ tục hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cũng được thực hiện đảm bảo 100% hồ sơ được giải quyết đúng quy định, kịp thời, đúng thời gian và quy trình.
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại tỉnh Phú Thọ đã được triển khai hiệu quả, các chỉ tiêu cơ bản đều đạt và vượt chỉ tiêu theo kế hoạch đề ra; tuy nhiên trong năm 2024, tỉnh Phú Thọ đã xảy ra 01 vụ ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể doanh nghiệp (Công ty TNHH Sunrise Apparel Việt Nam, Lô CN 5, Cụm công nghiệp Hoàng Xá, huyện Thanh Thuỷ do Công ty TNHH thương mại dịch vụ Hoàng Thủy, Lô TT02, Khu Công nghiệp Thuỵ Vân, phường Vân Phú, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ cung cấp suất ăn sẵn, có 154 người mắc, nguyên nhân xác định do ăn Cá Thu ù kho có hàm lượng Histamin cao trong bữa trưa ngày 28/8/2024. Xong vụ NĐTP đã được phát hiện, điều tra, xử trí kịp thời, đúng quy trình, không để xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Để công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh ngày càng đạt hiệu quả tốt hơn nữa, trong năm 2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cần tập trung đẩy mạnh công tác truyền thông, nâng cao kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm cho mọi đối tượng (các cấp chính quyền; các nhà quản lý, lãnh đạo; người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng thực phẩm) trên địa bàn toàn tỉnh; tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thực phẩm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, giám sát ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường thực phẩm; đề xuất xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; đặc biệt là không để xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm, hạn chế mức thấp nhất để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn toàn tỉnh năm 2025 và những năm tiếp theo./.
Công tác giải quyết thủ tục hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cũng được thực hiện đảm bảo 100% hồ sơ được giải quyết đúng quy định, kịp thời, đúng thời gian và quy trình.
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại tỉnh Phú Thọ đã được triển khai hiệu quả, các chỉ tiêu cơ bản đều đạt và vượt chỉ tiêu theo kế hoạch đề ra; tuy nhiên trong năm 2024, tỉnh Phú Thọ đã xảy ra 01 vụ ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể doanh nghiệp (Công ty TNHH Sunrise Apparel Việt Nam, Lô CN 5, Cụm công nghiệp Hoàng Xá, huyện Thanh Thuỷ do Công ty TNHH thương mại dịch vụ Hoàng Thủy, Lô TT02, Khu Công nghiệp Thuỵ Vân, phường Vân Phú, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ cung cấp suất ăn sẵn, có 154 người mắc, nguyên nhân xác định do ăn Cá Thu ù kho có hàm lượng Histamin cao trong bữa trưa ngày 28/8/2024. Xong vụ NĐTP đã được phát hiện, điều tra, xử trí kịp thời, đúng quy trình, không để xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Để công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh ngày càng đạt hiệu quả tốt hơn nữa, trong năm 2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cần tập trung đẩy mạnh công tác truyền thông, nâng cao kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm cho mọi đối tượng (các cấp chính quyền; các nhà quản lý, lãnh đạo; người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng thực phẩm) trên địa bàn toàn tỉnh; tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thực phẩm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, giám sát ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường thực phẩm; đề xuất xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; đặc biệt là không để xảy ra tử vong do ngộ độc thực phẩm, hạn chế mức thấp nhất để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn toàn tỉnh năm 2025 và những năm tiếp theo./.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ
Bình luận