Tập huấn công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh

Mục tiêu của hội nghị nhằm đánh giá thực trạng kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, nguy cơ và quy định điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, hướng dẫn kiểm tra, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố và kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố trong thời gian tới.

(Các đại biểu tham dự Hội nghị)

Tham dự Hội nghị có 400 đại biểu là Lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh, Lãnh đạo Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh, cán bộ y tế của 24 Phòng Y tế, 24 Trung tâm Y tế Dự phòng quận/huyện và cán bộ y tế của 319 xã phường của thành phố Hồ Chí Minh. Đặc biệt có sự tham dự của đại diện lãnh đạo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm 6 tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương (Bình Dương, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Thuận, Cần Thơ, Long An, Tiền Giang).

Tiến sĩ Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm thay mặt  Lãnh đạo Cục đã tham dự và khai mạc hội nghị. Trong thời gian diễn ra hội nghị đã có 3 báo cáo tham luận được trình bày tập trung vào công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố tại địa phương do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố và các phòng chức năng của Cục An toàn thực phẩm thực hiện. Đặc biệt hội nghị đã dành một phần lớn thời lượng để giải đáp đầy đủ thắc mắc chi tiết, cụ thể của các đại biểu trong quá trình thực hiện công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh theo đúng các quy định tại Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 5/12/2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố và những quy định liên quan về kiểm tra, xử lý vi phạm quy định an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Kết thúc hội thảo, TS. Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng, thay mặt lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm đã đánh giá cao nội dung và kết quả hội nghị, khẳng định đã hoàn thành tốt các mục tiêu hội nghị đề ra. Với tinh thần thẳng thắn, cởi mở, hội nghị đã cung cấp đầy đủ thông tin đáp ứng yêu cầu quản lý an toàn thực phẩm theo đúng mục đích, yêu cầu, quy định chi tiết và triển khai áp dụng trong kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn. Hội nghị là điểm nhấn quan trong tạo sự đồng thuận, thống nhất và nâng cao năng lực, hiệu quả hoạt động của cơ quan chức năng ở tuyến xã/phương, quận/huyện trong quản lý an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố trên toàn địa bàn.

TS. Lâm Quốc Hùng -VFA