Để tăng cường năng lực kiểm nghiệm trong hoạt động giám sát các sản phẩm lưu thông trên thị trường, trong đó có sản phẩm sữa và các sản phẩm dinh dưỡng nghi nhiễm độc tố cereulide (độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus) có thể gây hại cho trẻ nhỏ theo cảnh báo thu hồi tự nguyện của một số quốc gia (Đức, Anh, Pháp, Australia), Bộ Y tế đề nghị các Viện triển khai một số nội dung sau:
1. Chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm xác định độc tố cereulide với nền mẫu sữa và các sản phẩm dinh dưỡng. Việc chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm phải đảm bảo độ tin cậy của kết quả kiểm nghiệm và thống nhất giới hạn phát hiện của phương pháp để sử dụng trong hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước.
2. Hỗ trợ cơ quan chuyên môn tuyến tỉnh:
- Triển khai kế hoạch kiểm tra, giám sát, hậu kiểm các sản phẩm lưu thông trên thị trường.
1. Chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm xác định độc tố cereulide với nền mẫu sữa và các sản phẩm dinh dưỡng. Việc chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm phải đảm bảo độ tin cậy của kết quả kiểm nghiệm và thống nhất giới hạn phát hiện của phương pháp để sử dụng trong hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước.
2. Hỗ trợ cơ quan chuyên môn tuyến tỉnh:
- Triển khai kế hoạch kiểm tra, giám sát, hậu kiểm các sản phẩm lưu thông trên thị trường.
- Chuẩn hóa phương pháp thử, trong đó chú trọng đến phương pháp thử xác định độc tố cereulide với nền mẫu sữa và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ theo đề nghị và điều kiện thực tế của từng địa phương.
Công văn
Công văn
Bình luận