Nghiên cứu đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng giúp bạn chống lại các bệnh mạn tính và nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường và béo phì.
Sau đây là 10 loại thực phẩm khác nhau được biết đến giúp cơ thể chúng ta tăng cường miễn dịch. Bạn có thể cảm nhận khi ăn các loại thực phẩm này và những lợi ích mà nguồn dinh dưỡng của chúng đem lại cho cơ thể.
1. Các loại quả mọng. Với rất nhiều loại để lựa chọn, bạn có thể chọn quả việt quất, hay mâm xôi,.. những quả này có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng để giúp bạn có được năng lượng cần thiết.
2. Dầu cá. Các loại các có hàm lượng axít Omega 3 như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu được biết là có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào máu, giúp chống nhiễm trùng. Những chất béo lành mạnh này cũng giúp ích cho hệ thống miễn dịch, tim và bộ não của bạn.
3. Rau lá xanh. Các loại rau có màu sẫm như rau bina, cải xoăn và rau cải được biết là có hàm lượng vitamin C cao cùng với chất chống oxy hóa và beta carotene, tất cả đều giúp chống nhiễm trùng. Chúng cũng tốt cho tim, não và hệ đường ruột của bạn.
4. Các loại hạt. Các loại hạt như hạnh nhân và quả óc chó cũng như các loại hạt như hướng dương có chứa một số vitamin và khoáng chất (B-6, magie, phốt pho hoặc selen) giúp điều chỉnh và duy trì hệ thống miễn dịch của bạn. Thêm chúng vào món salad của bạn hoặc thưởng thức một ít để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh tăng cường năng lượng.
5. Gia vị. Ngoài việc mang lại cho thực phẩm của bạn một chút vị cay, tỏi, gừng và nghệ là những loại gia vị cổ xưa từ lâu đã được coi là có đặc tính tăng cường miễn dịch để chống nhiễm trùng. Vì vậy, đừng ngại ngùng khi thêm gia vị vào các món ăn của bạn.
6. Quả có múi. Hầu hết các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, quýt, chanh đều chứa hàm lượng vitamin C cao, được cho là giúp chống nhiễm trùng. Cho dù bạn ăn cả quả hay ép nước ép vào thức ăn, đừng quên bổ sung những loại trái cây thơm ngon này vào chế độ ăn uống thông thường của bạn.
7. Thịt gia cầm. Thịt gia cầm có nhiều vitamin B-6, có thể làm giảm viêm và cần thiết trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu mới và kẽm, giúp bạn tăng cường sức khỏe.
8. Rau có màu sắc rực rỡ. Trong khi chúng ta thường nghĩ trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C, thì các loại rau có màu sắc rực rỡ như ớt đỏ thậm chí còn có hàm lượng cao hơn. Beta carotene trong cà rốt cũng tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn, cũng như cho mắt và làn da của bạn.
9. Sữa chua. Thực phẩm lên men này giàu vitamin D có thể kích thích hệ thống miễn dịch của bạn giúp chống lại bệnh tật. Bạn nên tìm các loại sữa chua không thêm đường và làm ngọt chúng một cách tự nhiên bằng mật ong hoặc trái cây (như quả mọng, để tăng thêm vị ngọt).
10. Dầu ô liu. Là một thành phần chủ yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải, dầu ô liu là chất béo lành mạnh, tốt cho tim và não của bạn. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn thông qua khả năng giảm viêm trong cơ thể.
Ngoài chế độ ăn uống với những thực phẩm nêu trên, chúng ta cần duy trì chế độ tập luyện đều đặn, duy trì cân nặng phù hợp, không hút thuốc, giảm stress, hạn chế đồ uống có cồn và cần ngủ đủ giấc.
(Lược dịch từ https://www.lifespan.org/lifespan-living/foods-boost-your-immune-system)
Bình luận