Thực hiện Quyết định số 5924/QĐ-BYT ngày 19/12/2021 của Bộ Y tế về việc phê duyệt kế hoạch thực hiện chương trình sức khỏe Việt Nam giai đoạn 2021 – 2025; Kế hoạch số 1589/KH-ATTP ngày 20/08/2021 của Bộ Y tế về việc kế hoạch truyền thông an toàn thực phẩm giai đoạn 2021 – 2025 và công văn số 90/ATTP-NĐTT ký ngày 16/01/2023 của Cục An toàn thực phẩm về việc hướng dẫn thực hiện công tác truyền thông, từ ngày 24/07/2024 đến ngày 11/10/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang (sau đây gọi tắt là Chi cục) đã phối hợp với các Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố và các Trạm Y tế xã, phường, thị trấn triển khai Kế hoạch số 313/KH-CCATVSTP ngày 02/05/2024 của Chi cục về việc khảo sát đánh giá kiến thức và thực hành đúng an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh An Giang năm 2024.
Tại thời điểm điều tra, Đoàn tiến hành phỏng vấn, đánh giá kiến thức và thực hành đúng an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở/người quản lý/người kinh doanh dịch vụ ăn uống và người tiêu dùng theo bộ câu hỏi được ban hành kèm theo Quyết định số 75/QĐ-ATTP ngày 27/03/2024 của Cục An toàn thực phẩm về việc ban hành bộ câu hỏi đánh giá kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế và đáp án trả lời.
Song song đó, Đoàn cũng lồng ghép hoạt động truyền thông để tuyên truyền các kiến thức về an toàn thực phẩm: kiểm soát tốt các mối nguy từ khâu chọn lựa nguyên liệu – sơ chế - chế biến – bảo quản – phục vụ ăn uống, không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và thời gian bảo quản thực phẩm, mang bảo hộ lao động, tính cần thiết của việc kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm,… đến chủ cơ sở/người quản lý/người kinh doanh dịch vụ ăn uống và người tiêu dùng.
Kết thúc đợt điều tra, Chi cục sẽ tổng hợp số liệu và báo cáo gửi Cục An toàn thực phẩm tổng hợp theo hướng dẫn của tuyến Trung ương.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang
Bình luận