Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát có hiệu quả an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, phục vụ Tổ chức Diễn đàn Du lịch Mê Công tại Việt Nam năm 2022 tổ chức tại Quảng Nam diễn ra từ ngày 10/10/2022 đến ngày 13/10/2022. Thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành giám sát các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại khu vực chế biến thực phẩm và địa điểm ăn của các đại biểu trong suốt quá trình diễn ra sự kiện.
Chi cục đã tiến hành giám sát thường xuyên tại các cơ sở tổ chức ăn uống phục vụ Diễn đàn nhằm giám sát xuyên suốt từ khâu nhập nguyên liệu ban đầu vào, quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm, lưu mẫu thức ăn, thực hành nhân viên, hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định của Bộ Y tế.
Qua 04 ngày diễn ra sự kiện, mọi yêu cầu liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được thực hiện nghiêm túc; không xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm./.
Chi cục ATVSTP Quảng Nam
Bình luận