Để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021, Chi cục ATVSTP Hưng Yên đã thành lập đoàn kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về ATVSTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Theo đó, Đoàn tổ chức kiểm tra tại các huyện, thị xã, thành phố từ ngày 18/01/2021 đến ngày 18/02/2021. Tập trung kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, sản phẩm từ thịt, dồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, phụ gia thực phẩm và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đoàn tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về VSATTP; kiểm soát, đánh giá nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiểm chất lượng thực phẩm. Đồng thời, Đoàn đẩy mạnh công tác tuyên truyền về an toàn thực phẩm đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân.
Tổng số cơ sở được kiểm tra là 19 cơ sở đang hoạt động, trong đó: 13 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (chiếm 68,4%), 02 cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học (chiếm 10,5%), 04 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai (chiếm 21,1%). Đa số các cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm có đầy đủ các hồ sơ pháp lý liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm, Giấy khám sức khỏe và Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm, giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Thông qua hoạt động kiểm tra phát hiện và xử lý đối với 03 cơ sở vi phạm (chiếm 15,8 %), số tiền xử phạt là 12.000.000 đồng (Mười hai triệu đồng). Các vi phạm chủ yếu như: Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập, sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang, không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.
Do tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp vào cuối đợt kiểm tra nên đoàn chưa thể tiến hành làm việc tại một số cơ sở theo đúng kế hoạch.
Chi cục ATVSTP Hưng Yên
Bình luận