Tăng cường công tác truyền thông bảo đảm ATTP trước khi diễn ra sự kiện thông qua các hoạt động: Phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh truyền thông trong Lễ truyền thông về ATTP; In ấn các sản phẩm truyền thông về ATTP (băng rôn, phướn); Phối hợp với Sở Văn hóa, thể thao và du lịch đăng lên Cổng thông tin điện tử danh sách các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất cà phê đạt chất lượng cho khách lựa chọn khi đến tham gia Lễ hội; Phối hợp các Báo, đài đưa tin lên các phương tiện, thông tin đại chúng;...
Phối hợp với hoạt động thanh tra, kiểm tra của Chi cục tăng cường thanh tra, kiểm tra từ ngày 05 - 13/3/2017 tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố xung quanh khu vực diễn ra sự kiện nơi có khách ăn uống, qua đó xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm các quy định về ATTP.
Đoàn thanh tra làm việc tại cơ sở
Tổ chức giám sát ATTP trước và trong quá trình chế biến thực phẩm tại cơ sở theo Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Trong đó đặc biệt chú trọng: Hướng dẫn cơ sở thực hiện tốt kiểm thực 3 bước và lưu mẫu theo quy định; Thực hiện test kiểm tra nhanh nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến thực phẩm và thực phẩm chế biến sẵn trước khi phục vụ đại biểu; Lấy mẫu thực phẩm gửi tại Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh yêu cầu xét nghiệm nhanh độc tố Asen và Cyanua.
Phối hợp và chỉ đạo chuyên môn tuyến dưới thực hiện công tác bảo đảm ATTP tại địa phương nơi có khách du lịch tham quan và các sự kiện văn hóa diễn ra trong đợt cao điểm này theo quy định.
Chi cục ATVSTP Đắk Lắk
Bình luận