TP. Hồ Chí Minh: Điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì

Ngày đăng: 10/11/2025 - Lượt xem: 108

Ngày 07/11/2025, trên địa bàn phường Hạnh Thông, TP. Hồ Chí Minh, ghi nhận một số người phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, sốt cao nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở dịch vụ ăn uống.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo triển khai các biện pháp khẩn cấp nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và ngăn ngừa vụ việc tương tự xảy ra.

Khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm đề nghị địa phương:

- Yêu cầu các bệnh viện đang điều trị bệnh nhân tập trung nguồn lực, chăm sóc tích cực để bảo đảm an toàn tính mạng và sức khỏe người bệnh.

- Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm xét nghiệm tìm nguyên nhân; xác định cơ sở cung cấp nguyên liệu.

- Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có), đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Tăng cường phòng ngừa, giám sát các cơ sở dịch vụ ăn uống

Cục ATTP yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh tiếp tục thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Bộ Y tế tại:

Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả và ngộ độc thực phẩm;
Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 20/10/2025 về bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể;
Công văn số 271/ATTP-NĐTT ngày 18/02/2025 về bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa bệnh truyền qua thực phẩm.

Địa phương cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đúng quy định về: