Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin ngày 14/4/2026 trên địa bàn xã Long Hưng, TP Hồ Chí Minh ghi nhận 11 công nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm, xuất hiện các dấu hiệu sốc phản vệ như mặt đỏ, thở mệt, nổi ban hồng ở tay, ngực… sau khi ăn trưa tại Công ty TNHH Bizmax. Hiện các bệnh nhân đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Bình Chánh.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh khẩn trương triển khai các nội dung:
1. Chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
2. Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
3. Tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm theo nội dung tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
4. Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm. Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.
5. Thực hiện báo cáo cập nhật diễn biến về vụ ngộ độc hàng ngày và báo cáo kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Công văn số 612/ATTP-NĐTT
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh khẩn trương triển khai các nội dung:
1. Chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
2. Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
3. Tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm theo nội dung tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.
4. Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể phải đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm. Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.
5. Thực hiện báo cáo cập nhật diễn biến về vụ ngộ độc hàng ngày và báo cáo kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Công văn số 612/ATTP-NĐTT
Bình luận