- Tổ chức họp công tác kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước tại Hà Nội
- Quyết định 852/QĐ-BYT ngày 12/3/2025 về việc công bố Thủ tục hành chính mới ban hành và bị bãi bỏ quy định tại Thông tư số 08/2025/TT-BYT ngày 7/3/2025 của Bộ Y tế
- THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM PHỤC VỤ LỄ HỘI QUÁN THẾ ÂM NĂM 2025
- Hà Nam: Tập huấn kỹ thuật lấy mẫu theo Thông tư số 01/2024/TT-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ cho cán bộ y tế tuyến tỉnh, huyện.
- THÔNG TƯ SỐ 08/2025/TT-BYT NGÀY 07/03/2025 CỦA BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ QUY ĐỊNH HỒ SƠ, THỦ TỤC CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ĐỐI VỚI THỰC PHẨM XUẤT KHẨU THUỘC PHẠM VI QUẢN LÝ CỦA BỘ Y TẾ
Trẻ dễ ngộ độc thực phẩm ngày Tết, vì sao?
Những món ngon ngày Tết và sự thay đổi trong thói quen ăn uống là những nguyên nhân khiến cho trẻ dễ bị ngộ độc thực phẩm trong dịp này. Các bậc phụ huynh cần nắm rõ cách nhận biết những rối loạn xảy ra cho bé và cách chăm sóc tại nhà để tránh mất vui khi những ngày Tết phải vào bệnh viện.
Phở lọt top 12 món ăn ngon nhất thế giới
Phở của Việt Nam đã vinh dự được trang Huffington Post nổi tiếng của Mỹ giới thiệu là một trong 12 món ăn nước ngoài ngon nhất thế giới.
Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm bao gói sẵn, ăn liền
Trong cuộc sống thường ngày thực phẩm bao gói sẵn, ăn liền đã trở thành một trong những lựa chọn trong thực đơn của người tiêu dùng
An toàn thực phẩm mùa bão lụt
Cơ thể con người luôn cần đòi hỏi cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng để sống và họat động. Ở những vùng bị thiên tai, lũ lụt nguồn lương thực - thực phẩm bị thiếu hụt, cuộc sống rất khó khăn.
Lựa chọn và sử dụng bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm
Tết Trung thu là dịp nhà nhà mua sắm, bày cỗ trung thu, trong đó không thể thiếu những chiếc bánh trung thu (bánh dẻo, bánh nướng).
Phòng chống ngộ độc do độc tố của cóc
Cóc là động vật lưỡng cư, thuộc họ Bufonidae có nhiều loài khác nhau, cư trú ở khắp nơi trên thế giới.
Sự lựa chọn thực phẩm khôn ngoan
Để đảm bảo sức khoẻ, mỗi người cần phải biết chọn cho mình thức ăn phù hợp: Phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, phù hợp với sức khoẻ, phù hợp với điều kiện kinh tế, phù hợp với sở thích...
Lựa chọn Sắn (khoai mì) an toàn để phòng chống ngộ độc thực phẩm
Sắn (khoai mì) là sản phẩm nông sản phổ biến ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia của vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới có nhiều công dụng trong chế biến công nghiệp, thức ăn gia súc và lương thực thực phẩm.
Nhận biết bún, bánh phở, bánh canh tươi… bị ô nhiễm chất phát quang Tinopal
Tinopal là chất làm sáng quang học (optical brightener), gồm nhiều hợp chất hóa học tổng hợp dị vòng. Hóa chất có khả năng phát huỳnh quang (fluorescence) và gây ra hiệu ứng tán xạ trên bề mặt sản phẩm mà chúng bám vào làm cho sản phẩm sáng trắng hơn.
Phòng chống ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Clostridium botulinum
Bệnh do vi khuẩn C. Botulinum lưu hành trên toàn cầu. Có nhiều thể bệnh, nhưng thể ngộ độc thực phẩm do độc tố C. botulinum thường gặp nhất. Nguy cơ xảy ra bệnh C. botulinum ở nhiều quốc gia trên thế giới kể cả các quốc gia phát triển.
Hướng dẫn lựa chọn và sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm
Việc sử dụng màng bọc trong bảo quản các sản phẩm thực phẩm (tươi sống, qua chế biến…) đang được người dân lựa chọn, đặc biệt đối với thức ăn, thực phẩm được bảo quản trong môi trường lạnh (tủ lạnh, tủ đá…).
Bí quyết tránh ngộ độc thực phẩm
Ai trong chúng ta ít nhất cũng đã bị nhiễm độc thực phẩm, người nhẹ thì tự khỏi, người nặng phải đi bệnh viện. Vì thế, ngộ độc thực phẩm là nỗi ám ảnh của rất nhiều người. Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh không chỉ tốn tiền chạy chữa mà còn gây tổn hại cho sức khỏe, thậm chí là tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Tin liên quan
- Xử trí khi bị ngộ độc rượu 09/07/2013
- Tổ chức bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong và sau bão lụt 23/06/2013
- Thực phẩm giải nhiệt mùa nắng nóng 20/06/2013
- Nguy hiểm từ độc tố trong thực phẩm 17/06/2013
- Hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng hộp xốp chứa đựng, bảo quản thực phẩm 04/04/2013
- Hướng dẫn cách lựa chọn măng an toàn cho thực phẩm Tết 07/01/2013
- Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa ? 24/10/2012
- Bột ngọt và an toàn trong sử dụng 26/07/2012
- Cách lựa chọn một số loại thực phẩm an toàn 20/12/2011
- Cách chọn mua trứng 15/12/2011
- Chọn mua cá tươi 14/12/2011
- Thực phẩm bao gói sẵn 12/12/2011
Tin đọc nhiều
- 1 Luật ban hành văn bản quy phạm pháp luật số 64/2025/QH15
- 2 Cục An toàn thực phẩm đề nghị xử lý nghiêm hoạt động quảng cáo vi phạm quy định của sản phẩm Thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (Kẹo rau củ Kera)
- 3 Cẩn trọng với quảng cáo thổi phồng công dụng thực phẩm
- 4 Các nội dung bức thiết cần sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP
- 5 Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam tổ chức hội thảo lấy ý kiến góp ý đối với Dự thảo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Liên kết
