Thông điệp đảm bảo An toàn thực phẩm mùa bão lũ
Bão lụt và các thay đổi bất thường về thời tiết là những điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển do đó dễ dẫn đến tình trạng ô nhiễm thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm thường gặp sau bão lụt, thiên tai như: Vibrio cholerae bệnh tả, Salmonella gây thương hàn, Shigella gây lỵ trực trùng, Bacillus anthracis gây bệnh than, bệnh tiêu chảy do virus (rotavirus, enterovirus...), viêm gan A, E...
Nhằm nâng cao năng lực quản lý nhà nước cho các cán bộ tại tuyến huyện, thị xã, thành phố và tuyến xã, phường, thị trấn về công tác quản lý ATTP, ngày 20/7/2022, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hưng Yên đã tổ chức lớp tập huấn công tác cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; các biện pháp phòng ngừa, xử lý ban đầu khi có ngộ độc thực phẩm (NĐTP) xảy ra và cập nhật các văn bản mới liên quan đến công tác quản lý ATTP.