Ngày 01/4/2026, Bộ Y tế có văn bản gửi Uỷ ban nhân dân các tỉnh, thành phố về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học (Công văn số 2236/BYT-ATTP).
Nhằm tăng cường công tác thẩm định, nâng cao kiểm soát chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe; ngày 30/3/2026, Bộ Y tế đã ban hành quy trình “Cấp, cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe” (Quyết định số 808/QĐ-BYT)
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2026 (Công văn số 494/ATTP-PCTTR).
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế thành phố Cần Thơ đề nghị điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc trên địa bàn TP. Cần Thơ sau khi ghi nhận 03 trường hợp nhập viện do ăn cá nóc.
Tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến nhằm rà soát, hoàn thiện hồ sơ chính sách Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).
Ngày 24/03/2026, Bộ Y tế có văn bản số 1925/BYT-ATTP gửi các Bộ, ngành, địa phương, Đại sứ quán, tổ chức, hiệp hội, doanh nghiệp (có liên quan đến An toàn thực phẩm) xin ý kiến đối với hồ sơ dự thảo Nghị quyết tạm ngưng hiệu lực Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Ngày 24/03/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đề nghị điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ tại xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi.