Sáng ngày 23/4/2016, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Ninh Bình, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh Ninh Bình đã tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì ATTP” năm 2016 với chủ đề “Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”.
Dừa là cây trồng phổ biến ở miền Nam và miền Trung nước ta. Nước dừa giải khát bổ dưỡng trong ngày hè. Cùi dừa và nước dừa có mặt trong nhiều món ăn phổ biến của nhân dân ta, đặc biệt là ở miền Nam.
Thực hiện kế hoạch giám sát mối nguy an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm có nguy cơ ô nhiễm cao trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành lấy 12 mẫu thực phẩm tại một số chợ trên địa bàn quận 3, quận 8 và quận Gò Vấp để kiểm nghiệm một số chỉ tiêu an toàn, cụ thể như sau:
Có những thực phẩm ăn vào ban ngày sẽ phát huy tác dụng tốt hơn nhưng bên cạnh đó cũng có thực phẩm nên ăn vào buổi tối.
Ngày 21/4/2016, trên địa bàn tỉnh Bình Phước đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể chung của 03 công ty LISHENG, công ty XINREN, công ty SUNGJU (tại khu công nghiệp Minh Hưng – Hàn Quốc, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước) làm hàng trăm công nhân ngộ độc và phải nhập viện điều trị, Lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm đã trực tiếp kiểm tra và chỉ đạo xử lý.
Đó là khoai tây, cam, trứng gà, đậu phụ và dưa cải bắp.
Ngày 15/4 tại UBND thành phố - Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh Lạng Sơn tổ chức Hội nghị triển khai Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2016. Đồng chí Hoàng Văn Tạo - Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh Lạng Sơn chủ trì hội nghị.
Sáng ngày 20/4/2016, tại sân Vườn hoa Trung tâm Thành phố Cao Bằng, Ban Chỉ đạo Liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm; Ban chỉ đạo phòng chống dịch bệnh tỉnh tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” và “Chiến dịch người dân tự diệt muỗi, lăng quăng phòng chống dịch bệnh do vi rút Zika và Sốt xuất huyết” tỉnh năm 2016.
Thực hiện Kế hoạch số 477/KH-BCĐ ngày 01/04/2016 của Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Tuyên Quang về việc "Triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2016 với chủ đề: “Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”.
Ngày 20 tháng 4 năm 2016, tại Trung tâm Văn hóa thể thao huyện Ngọc Hồi, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) huyện đã tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016 với chủ đề “Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”.
Ngày 21 tháng 4 năm 2016 Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP tỉnh Hậu Giang phối hợp với Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố Vị Thanh tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016.
Ngày 15 tháng 4 năm 2016 Ban chỉ đạo thực hiện Chỉ thị số 08/1999/CT-TTg tỉnh Sơn La (Ban chỉ đạo 08 của tỉnh) đã tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016.