Thực hiện Công văn số 194/ATTP-PCTTR ngày 05/02/2025 của Cục An toàn thực phẩm về việc tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm trong mùa Lễ hội Xuân năm 2025 và Kế hoạch số 206/KH-BCĐ ngày 23/12/2024 của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân năm 2025. Ngày 13/02/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp đã ban hành Kế hoạch kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong mùa Lễ hội Xuân năm 2025 trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.
Kế hoạch kiểm tra được bắt đầu từ ngày 18/02/2025 và kết thúc vào ngày 28/02/2025 với hình thức kiểm tra đột xuất nhằm kiểm tra, đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống để kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, qua đó góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Đoàn kiểm tra do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp đã chủ trì phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành phố tiến hành công tác kiểm tra tại một số địa phương trên địa bàn Tỉnh.
Kế hoạch kiểm tra được bắt đầu từ ngày 18/02/2025 và kết thúc vào ngày 28/02/2025 với hình thức kiểm tra đột xuất nhằm kiểm tra, đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống để kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, qua đó góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Đoàn kiểm tra do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp đã chủ trì phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành phố tiến hành công tác kiểm tra tại một số địa phương trên địa bàn Tỉnh.
Đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uốngĐối tượng chính của đợt kiểm tra lần này là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô lớn và các cơ sở ăn uống phục vụ các món ăn chay theo kế hoạch đã được phê duyệt. Quá trình kiểm tra, Đoàn đã tập trung vào những nội dung trọng tâm liên quan đến việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở, bao gồm: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm); các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm về trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn…
Bên cạnh đó, quá trình kiểm tra Đoàn đã thực hiện tuyên truyền trực tiếp cho các cơ sở những biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kết hợp việc phổ biến kiến thức về những tác hại của rượu bia đối với sức khỏe con người, gia đình và xã hội nhằm góp phần nâng cao hơn nữa nhận thức và ý thức trách nhiệm của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cũng như công tác phòng chống tác hại của rượu bia.
Theo báo cáo, Đoàn đã kiểm tra được 12 cơ sở, bao gồm 08 cơ sở ăn uống phục vụ các món ăn chay và 04 cơ sở ăn uống với quy mô lớn; thực hiện 13 xét nghiệm nhanh hàn the đối với các mẫu chả chay, thịt bò, 03 xét nghiệm nhanh methanol đối với các mẫu rượu. Kết quả tất cả các mẫu xét nghiệm nhanh đều âm tính. Kết thúc đợt kiểm tra, chưa phát hiện trường hợp cơ sở vi phạm, nhìn chung các cơ sở được kiểm tra đều chấp hành nghiêm túc, đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Bên cạnh đó, quá trình kiểm tra Đoàn đã thực hiện tuyên truyền trực tiếp cho các cơ sở những biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kết hợp việc phổ biến kiến thức về những tác hại của rượu bia đối với sức khỏe con người, gia đình và xã hội nhằm góp phần nâng cao hơn nữa nhận thức và ý thức trách nhiệm của cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cũng như công tác phòng chống tác hại của rượu bia.
Theo báo cáo, Đoàn đã kiểm tra được 12 cơ sở, bao gồm 08 cơ sở ăn uống phục vụ các món ăn chay và 04 cơ sở ăn uống với quy mô lớn; thực hiện 13 xét nghiệm nhanh hàn the đối với các mẫu chả chay, thịt bò, 03 xét nghiệm nhanh methanol đối với các mẫu rượu. Kết quả tất cả các mẫu xét nghiệm nhanh đều âm tính. Kết thúc đợt kiểm tra, chưa phát hiện trường hợp cơ sở vi phạm, nhìn chung các cơ sở được kiểm tra đều chấp hành nghiêm túc, đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp
Bình luận