Theo báo cáo của Chi cục (công văn số 133/BC-CCATVSTP) ngày 26/9/2013, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở sản xuất bánh trung thu gia truyền Hoàng Linh đang sản xuất 2 loại sản phẩm là bánh nướng và bánh dẻo, đã được cơ quan chức năng cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm 02 sản phẩm bánh nướng và bánh dẻo (01 mẫu bánh nướng thập cẩm dăm bông NSX: 2/9/2013, HSD: 2/10/2013 và 01 mẫu bánh dẻo thập cẩm dăm bông NSX: 4/9/2013, HSD: 4/10/2013) tại Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy: sản phẩm bánh nướng đều đạt các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định; sản phẩm bánh dẻo thập cẩm dăm bông có kết quả kiểm nghiệm không đạt về chỉ tiêu tổng số bào tử nấm mốc, nấm men là 7 x 103 (CFU/g) vượt quá giới hạn cho phép về chỉ tiêu vi sinh vật căn cứ theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đang trình cấp có thẩm quyền xử lý vi phạm của cơ sở theo quy định của pháp luật./.
VFA
Bình luận