Trong tháng 1-2 năm 2013, Cục An toàn thực phẩm tổ chức hướng dẫn triển khai Thông tư số 27/2012/TT-BYT của Bộ Y tế về hướng dẫn việc quản lý Phụ gia thực phẩm cho các cán bộ từ cơ quan quản lý trên toàn quốc từ trung ương đến địa phương và các doanh nghiệp.
Ngày 17/1/2012, tại Hà Nội, được sự uỷ quyền của Thủ tướng Chính phủ, Ông Nguyễn Văn Bình, Thống đốc Ngân hàng Nhà nước và Ông Tomoyuki Kimura, Giám đốc Quốc gia Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) tại Việt Nam đã ký Hiệp định vay Dự án Nâng cao năng lực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong thương mại Tiểu vùng Mê Công mở rộng.
Ngày 16/01/2013, đồng chí Nguyễn Thị Xuân Thu – Thứ trưởng Bộ NN&PTNT, đồng chí Nguyễn Thanh Long – Thứ trưởng Bộ Y tế đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) Tết Quý Tỵ năm 2013 tại TP. Hồ Chí Minh
Ngày 27/12/2012 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 2088/QĐ-TTg phê duyệt Đề án phòng ngừa, ngăn chặn vận chuyển và kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập khẩu trái phép
Triển khai Quyết định số 2088/QĐ-TTg ngày 27/12/2012 của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt Đề án phòng ngừa, ngăn chặn vận chuyển và kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập khẩu trái phép.
Ngày 05/12/2012, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Thông tư số 30/2012/TT-BYT quy định điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Thông tư có hiệu lực từ ngày 20/01/2013.
Trong thời gian gần đây, một số báo có phản ánh về ngô (bắp) ở một số tỉnh khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Vĩnh Long và Tiền Giang) không bảo đảm an toàn thực phẩm do nông dân trồng ngô bằng hóa chất có nguồn gốc từ Trung Quốc
Thông điệp Tết Nguyên đán Quý Tỵ năm 2013
Ngày 9/1, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân – Trưởng Ban Chỉ đạo Liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm, đã chủ trì Hội nghị giao ban toàn quốc về đảm bảo an toàn thực phẩm với 63 tỉnh, thành phố.
Măng một sản phẩm thực phẩm đặc sản truyền thống thường được sử dụng nhiều trong dịp tết và trong thực đơn các bữa tiệc.
Tết Nguyên đán và các Lễ hội mùa xuân là thời điểm sau Tết Nguyên đán nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, do đó các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm gia tăng để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Bên cạnh đó các dịch vụ ăn, uống phục vụ nhu cầu của thực khách tại các khu lễ hội thường là hoạt động kinh doanh thời vụ, có nơi phát triển tự phát, do đó, khó tránh khỏi các vấn đề không bảo đảm an toàn thực phẩm
Công văn số 37/ATTP-TT về việc báo cáo công tác truyền thông giáo dục sức khoẻ năm 2012