Phát hiện nhiều vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Hôm qua, tại thị xã Thủ Dầu Một (Bình Dương), đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tết đã xử lý 70 điểm kinh doanh các mặt hàng như: nem, chả, lạp xưởng, tôm khô, đồ chay…, buộc tiêu hủy trên 10 kg lạp xưởng sử dụng phẩm màu trái quy định; 18 kg nem, chả có dư lượng hàn the; 18 kg dầu ăn, mỡ có mùi ôi, khét.

Thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành Trung ương ATTP Tết Nguyên đán 2011

Vẫn còn bánh kẹo không rõ nguồn gốc tại Hà Nội

Ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết các đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội lại phát hiện một số sản phẩm bánh kẹo trôi nổi, không rõ nguồn gốc được bán phục vụ Tết Nguyên đán Tân Mão.

KIỂM TRA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN TẠI TỈNH LÀO CAI

Để đảm bảo ATVSTP cho nhân dân trong dịp tết Tân Mão 2011, thực hiện theo kế hoạch của ban chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lào Cai chỉ đạo UBND các huyện thành phố, các sở ban ngành. Thực hiện theo kế hoạch của Sở Y tế chỉ đạo các đơn vị trong ngành, tiến hành thanh kiểm tra ATVSTP theo phân cấp quản lý trên địa bàn tỉnh

Phát hiện nhiều vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm

Hôm qua, tại thị xã Thủ Dầu Một (Bình Dương), đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tết đã xử lý 70 điểm kinh doanh các mặt hàng như: nem, chả, lạp xưởng, tôm khô, đồ chay…, buộc tiêu hủy trên 10 kg lạp xưởng sử dụng phẩm màu trái quy định; 18 kg nem, chả có dư lượng hàn the; 18 kg dầu ăn, mỡ có mùi ôi, khét.

Thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành Trung ương ATTP Tết Nguyên đán 2011

Tháng hành động vì CLVSATTP” năm 2010

Chủ đề Tháng hành động vì CLVSATTP” năm 2010

Số liệu các vụ ngộ độc năm 2009

Số liệu vụ ngộ độc năm 2009

KHẢO SÁT VỀ HIỂU BIẾT VÀ NHU CẦU ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO GMP TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Đề tài đã phỏng vấn các cán bộ quản lý, công ty sản xuất dược và thực phẩm chức năng các cơ sở y học cổ truyền có sản xuất thực phẩm chức năng, các hiệu thuốc và các công ty bán hàng đa cấp. Tổng số 50 mẫu phiếu cho thấy: có 60% không quan tâm đến GMP thực phẩm chức năng và 40% có quan tâm đến vấn đề này (chủ yếu là các nhà quản lý) Thực hiện GMP trong sản xuất thực phẩm chức năng là rất quan trọng để các nhà sản xuất kiểm soát tốt quy trình sản xuất đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ĐIỀU TRA VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NHÓM THỰC PHẨM SƠ CHẾ VÀ CHẾ BIẾN SẴN TẠI HÀ NỘI NĂM 2007

An toàn thực phẩm hiện nay đang là một vấn đề được dư luận và xã hội rất quan tâm. Thực trạng về tình hình an toàn thực phẩm đã được đề cập đến trong nhiều hội nghị chuyên ngành cũng như trong hệ thống chính trị của Việt Nam. Vấn đề được thảo luận thường xuyên là thiết lập được hệ thống kiểm soát chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO, GAP, đưa ra được các quy định về quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao nhận thức của người dân về đảm bảo chất lượng, vệ sinh a

SỬ DỤNG KỸ THUẬT POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR) KHẢO SÁT THỬ NGHIỆM NGUY CƠ NHIỄM LISTERIA MONOCYTOGENES TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI

Kỹ thuật PCR sử dụng cặp mồi LM-F76, LM-R543 cho phân tích phát hiện L. monocytogenes đã được khẳng định tương đồng với phương pháp phân tích thông thường. Việc khảo sát bước đầu mức độ nhiễm L. monocytogenes trong các sản phẩm thịt và sữa trong thực phẩm trên thị trường Hà nội được thực hiện trên 141 mẫu thực phẩm, trong đó 92 mẫu sữa và sữa nguyên liệu, 49 mẫu sản phẩm thịt. Kết quả phân tích bằng kỹ thuật PCR cho thấy không phát hiện được L. monocytogenes trong các mẫu sữa nghiên cứu tron

Tháng hành động vì CLVSATTP” năm 2009

Chủ đề Tháng hành động vì CLVSATTP” năm 2009