Ngày 06/4/2026, Chính phủ ban hành Nghị quyết số 15/2026/NQ-CP tạm ngưng hiệu lực Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26 tháng 01 năm 2026 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27 tháng 01 năm 2026 của Chính phủ quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Hội nghị lần thứ 28 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm được diễn ra trực tiếp từ ngày 23-27/03/2026 tại Minneapolis, Minnesota, Hoa Kỳ.
Ngày 01/4/2026, Bộ Y tế có văn bản gửi Uỷ ban nhân dân các tỉnh, thành phố về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học (Công văn số 2236/BYT-ATTP).
Nhằm tăng cường công tác thẩm định, nâng cao kiểm soát chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe; ngày 30/3/2026, Bộ Y tế đã ban hành quy trình “Cấp, cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe” (Quyết định số 808/QĐ-BYT)
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2026 (Công văn số 494/ATTP-PCTTR).
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Ngày 30/3/2026, Cục An toàn thực phẩm đã có văn bản gửi Sở Y tế thành phố Cần Thơ đề nghị điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc trên địa bàn TP. Cần Thơ sau khi ghi nhận 03 trường hợp nhập viện do ăn cá nóc.
Tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến nhằm rà soát, hoàn thiện hồ sơ chính sách Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).