Đào tạo chứng chỉ “quản lý an toàn thực phẩm” tại Nam Định

Để đáp ứng kịp thời cho thực hiện chương trình đào tạo Nguồn nhân lực chuyên ngành An toàn thực phẩm, từ ngày 18-28/8/2011, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y tế phối hợp với Trường Đại học Y Thái Bình và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định tổ chức khoá đào tạo chứng chỉ “Quản lý an toàn thực phẩm” tại tỉnh Nam Định.

Bộ trưởng Bộ Y tế giữ chức Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành TW về ATVSTP

Thủ tướng Chính phủ vừa cử Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến giữ chức Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành TW về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) thay TS. Nguyễn Quốc Triệu nhận nhiệm vụ khác.

Quyết định 14/1999/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc thành lập Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế

QUYẾT ĐỊNH CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ SỐ 14/1999/QĐ-TTG NGÀY 04 THÁNG 02 NĂM 1999 VỀ VIỆC THÀNH LẬP CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC BỘ Y TẾ

Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn

Điều 1. Vị trí, chức năng: Cục An toàn thực phẩm là Cục chuyên ngành thuộc Bộ Y tế, thực hiện chức năng tham mưu, giúp Bộ trưởng Bộ Y tế quản lý nhà nước và tổ chức thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Y tế trong phạm vi cả nước. Cục An toàn thực phẩm có tư cách pháp nhân, con dấu riêng, tài khoản riêng và có trụ sở làm việc tại thành phố Hà Nội.

Hội thảo khoa học về Codex

Ngày 8.9.2011 tại thành phố Hồ Chí Minh, Ủy ban Codex Việt Nam phối hợp với Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội thảo khoa học về vai trò và trách nhiệm của Ủy ban codex Việt Nam trong lĩnh vực xây dựng tiêu chuẩn thực phẩm.

Việt Nam xây dựng thành công Tiêu chuẩn Codex về Nước mắm

Hội nghị Đại hội đồng Codex (CAC) đã bắt đầu phiên họp lần thứ 34 tại Geneva, Thụy Sỹ từ ngày 4/7/2011. Trong hơn một ngày họp đầu tiên đã có 39 tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm được thông qua trong đó có Tiêu chuẩn Codex về Nước mắm do Việt Nam và Thái Lan đồng chủ trì biên soạn.

Xây dựng chiến lược an toàn thực phẩm khu vực Tây Thái Bình Dương 2011-2015.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm- Bộ Y tế vừa phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam tổ chức: Hội thảo Xây dựng chiến lược an toàn thực phẩm khu vực Tây Thái Bình Dương giai đoạn 2011-2015. Đây là hoạt động trong khuôn khổ hợp tác giữa WHO và Bộ Y tế Việt Nam với mục tiêu xây dựng chiến lược giải quyết vấn đề cấp bách về thực phẩm, từ đó đưa ra những ưu tiên trong vấn đề bảo đảm, nâng cao chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm giai đoạn 2011- 2015 và những năm tiếp theo

Công tác phối hợp liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm Quý I năm 2011

Ngày 14/04/2011 – Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm đã tổ chức giao ban trực tuyến về VSATTP.

Kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm Phục vụ Đại hội Đảng lần thứ XI và Tết Nguyên Đán Tân Mão

Ngày 11/01/2011 GS.TS.Nguyễn Công Khẩn cùng đoàn công tác của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã có buổi làm việc, kiểm tra về công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội

Thông báo Về việc đăng ký chỉ định đánh giá sự phù hợp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm

10 nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm

10 nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm

JECFA: Ủy ban Chuyên gia Quốc tế về Phụ gia Thực phẩm

Ủy ban hỗn hợp các chuyên gia về phụ gia thực phẩm (gọi tắt là JECFA) là một Ủy ban chuyên gia khoa học quốc tế do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO) phối hợp điều hành. JECFA bắt đầu hoạt động từ năm 1956 và lúc đầu cơ bản chỉ đánh giá các phụ gia thực phẩm. Hiện tại JECFA còn tham gia đánh giá các chất nhiễm bẩn trong thực phẩm, các độc tố tự nhiên và cả dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm.