Phòng chống ngộ độc thực phẩm do Sứa, Ốc ruốc biển

Sứa biển là động vật không có xương sống, sống ở biển hay những nơi nước mặn. Mùa sứa biển bắt đầu từ sau Tết Nguyên Đán và kéo dài tới tận Mùa hè. Sứa còn sống chứa nhiều độc tố và khi chạm phải, con người sẽ bị dị ứng.

Cửa hàng bán thức ăn chín tại lễ hội phải bảo đảm an toàn thực phẩm

Tháng Tết Nguyên đán cũng chính là thời gian diễn ra nhiều lễ hội trên cả nước, vì vậy việc tiêu thụ thực phẩm cũng tăng cao trong dịp này.

Triển khai các biện pháp an toàn thực phẩm tại Lễ hội Yên Tử năm 2014

Nhằm tổ chức tốt công tác y tế phục vụ lễ hội Yên tử năm 2014, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh đã triển khai kế hoạch phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các địa phương kiểm tra, hướng dẫn các cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm, nhà hàng ăn uống bảo đảm các điều kiện tối đa về vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là các nơi diễn ra lễ hội như TP Uông Bí, TP Cẩm Phả.

Công điện về việc chủ động triển khai công tác an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm sau Tết nguyên đán Giáp Ngọ năm 2014

Sau Tết Nguyên đán là mùa Lễ hội, đây là thời điểm hoạt động chế biến, kinh doanh thực phẩm gia tăng đột biến, đặc biệt đối với các dịch vụ ăn uống phục vụ nhu cầu của thực khách tại các khu lễ hội, kinh doanh thức ăn đường phố thường phát triển tự phát và tăng cao, do vậy, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Lễ hội cần được đặc biệt chú trọng.

Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long chúc Tết tại Cục An toàn thực phẩm

Nhân dịp Tết nguyên đán Giáp Ngọ năm 2014, GS. TS. Nguyễn Thanh Long Thứ trưởng Bộ Y tế chúc Tết các đồng chí Lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm (ATTP) và toàn thể cán bộ công chức Cục ATTP.

Nam Định chủ động công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, sẵn sàng đón du khách dự lễ hội khai ấn Đền Trần và Chợ Viềng xuân Giáp Ngọ

Nam Định là tỉnh có nhiều lễ hội, hàng năm ngay từ những ngày sau Tết Nguyên đán, có hàng chục vạn du khách về chợ Viềng và dự Lễ khai ấn đền Trần.

Không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Ngọ năm 2014

Ngành Y tế: Bám sát mục tiêu giảm tải bệnh viện

Năm 2014, ngành Y tế ngoài chú trọng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh sẽ tập trung đẩy nhanh tiến độ hoàn thành việc xây dựng, cải tạo, nâng cấp các công trình bệnh viện, sớm đưa vào sử dụng để tăng số giường bệnh cho các cơ sở y tế, đặc biệt là sử dụng nguồn vốn 20.000 tỷ đồng của Chính phủ đầu tư xây thêm cơ sở 2 cho các bệnh viện thuộc diện quá tải trong cả nước…

Tuyệt chiêu ăn uống tránh “rước bệnh vào thân”

Sau Tết, chúng ta thường gặp những vấn đề liên quan sức khỏe, bệnh của đường tiêu hóa và dinh dưỡng bị mất cân bằng. Bởi lẽ, những ngày tết, chúng ta thường ăn uống quá nhiều so với nhu cầu và ăn những thức ăn không có lợi cho sức khỏe.

Cả nước chưa ghi nhận vụ ngộ độc trong dip Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014

Lựa chọn, bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết

Cứ mỗi dịp Tết đến, nhu cầu mua bán thực phẩm của người dân lại gia tăng đột biến. Phần do nhu cầu ăn uống trong những ngày nghỉ ngơi, phần do nhu cầu “biếu tặng” của người dân đối với thực phẩm.

Cần chuyên nghiệp trong xử lý khủng hoảng

Ban hành các văn bản quan trọng trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm, vấn đề thức ăn đường phố đang từng bước được giải quyết bai bản, có chiến lược cụ thể trong xử ly vấn đề an toàn thực phẩm là những điểm nổi bật trong công tác quản lý an toàn thực phẩm trong năm 2013. Đặc biệt, việc xử lý kịp thời thỏa đáng hàng loạt các sự cố an toàn thực phẩm đã khẳng định “bản lĩnh” của cơ quan quản lý trước đòi hỏi ngày càng gay gắt của người dân liên quan đến vấn đề dân sinh sát sườn này.