Ngày 29.8.2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1831/ATTP-NĐ gửi Giám đốc Sở Y tế thành phố Đà Nẵng về việc "Tăng cường biện pháp kiểm soát ngộ độc thực phẩm trên địa bàn".
Tinopal là chất làm sáng quang học (optical brightener), gồm nhiều hợp chất hóa học tổng hợp dị vòng. Hóa chất có khả năng phát huỳnh quang (fluorescence) và gây ra hiệu ứng tán xạ trên bề mặt sản phẩm mà chúng bám vào làm cho sản phẩm sáng trắng hơn.
Ngày 28/8/2013, Bộ Công nghiệp cơ bản New Zealand đã nhận được các kết quả khẳng định vi khuẩn được phát hiện trong whey protein concentrate (WPC80) sản xuất bởi Công ty Fonterra không phải là khuẩn Clostridium botulinum. Vi khuẩn được phát hiện là Clostridium sporogenes- đây là loại vi khuẩn có nha bào không sinh độc tố.
Trong 02 ngày, từ 19/8 đến 20/8/2013 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bình Thuận đã tổ chức lớp tập huấn “Kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”.
Ngày 21/8/2013, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam phối hợp với Sở Y tế, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội thảo hài hòa hóa tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thực phẩm với tiêu chuẩn Codex quốc tế.
Ngày 22.8.2013, Cục An toàn thực phẩm thành lập 03 Đoàn kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm Tết Trung thu tại 09 tỉnh/thành phố gồm: Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Cần Thơ, Đà Nẵng, Quảng Nam, Thừa Thiên Huế.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm được sản xuất trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài, phụ gia thực phảm được sử dụng trong sản xuất, bảo quản cũng vô cùng đa dạng đan xen với việc sử dụng các hóa chất có khả năng gây ngộ độc cố tình hay thiếu hiểu biết được cho thêm vào để tạo ra được đặc tính của sản phẩm thực phẩm nhằm đạt lợi nhuận bất chính.
Dịp Tết Trung thu sắp tới, Hà Nội sẽ lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP cấp thành phố và hàng trăm đoàn cấp quận, huyện, xã, phường để tăng cường giám sát an toàn thực phẩm dịp Trung thu.
Để đẩy mạnh hoạt động thông tin, giáo dục truyền thông năm 2013 và các năm tiếp theo, trong khuôn khổ Chương trình mục tiêu quốc gia vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2015 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 1228/2012/QĐ-TTg (ngày 07/9/2012).
Theo Kế hoạch số 1501/KH-BCĐ ngày 08/8/2013 của Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thanh Hoá từ ngày 15/8 đến ngày20/9 sẽ là khoảng thời gian tỉnh Thanh Hoá tập trung kiểm tra, tăng cường giám sát an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.
Trước sự cố các lô sản phẩm sữa bột của công ty Fonterra - New Zealand sản xuất nghi nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum. Để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và tăng cường giám sát mối nguy, từ ngày 8/8/2013 đến ngày 15/8/2013 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh đã thực hiện lấy mẫu toàn bộ các dòng sản phẩm sữa bột của Công ty cổ phần sữa Việt Nam và Công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Nutifood đang phân phối trên thị trường để kiểm tra vi khuẩn Clostridium botulinum.
Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) của Liên hiệp quốc cho biết: sự cố bi thương xảy ra tại Bihar, India, làm 23 học sinh tử vong sau khi ăn bữa ăn tại trường bị nhiễm monocrotophos. Đây là lời nhắc nhở quan trọng thúc dục cần đẩy nhanh việc loại trừ các loại thuốc trừ sâu có độc tính cao ra khỏi thị trường các nước đang phát triẻn.