Từ ngày 20-21/8/2013 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Thanh tra Sở Y tế tổ chức tập huấn về công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm cho cán bộ chuyên trách tuyến huyện, thị xã, thành phố nhằm nâng cao năng lực chuyên môn nghiệp vụ trong công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm của cán bộ chuyên trách tuyến huyện.
Từ ngày 27 đến 29 tháng 8, Đoàn kiểm tra số 1 do Phó Cục trưởng Lê Văn Giang làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát hoạt động về việc tăng cường công tác thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp tết Trung thu 2013 tại Hà Nội, Hải Dương và Hải Phòng.
Ngày 30.8.2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1844/ATTP-NĐ gửi Giám đốc Sở Y tế tỉnh Phú Yên về việc "Tăng cường các biện pháp kiểm soát ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh".
Trong thời gian gần đây, trên các phương tiện thông tin đưa tin nhiều về vấn đề “mực cao su”, “mực khô xé sợi giả”… trên thị trường tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu gây ra dư luận xôn sao tâm lý, hoang mang cho cộng đồng về một sản phẩm đang được kinh doanh và tiêu dùng rộng rãi.
Thực hiện chỉ đạo của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công văn số 16/BCĐTƯVSATTP ngày 13/8/2013 về việc tăng cường công tác thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2013.
Sau khi cùng ăn cơm gà, mỳ quảng tại một cửa hàng trên đường Hải Phòng (Đà Nẵng), 5 khách du lịch ở Hà Nội cùng có biểu hiện đau bụng, nôn mửa… nên đã nhập viện cấp cứu chiều 28-8.
Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Nai vừa có quyết định thành lập 4 đoàn liên ngành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu tại tất cả các huyện, TX.Long Khánh và TP.Biên Hòa trong thời gian trước, trong và sau dịp Tết Trung thu.
Ngày 29.8.2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1831/ATTP-NĐ gửi Giám đốc Sở Y tế thành phố Đà Nẵng về việc "Tăng cường biện pháp kiểm soát ngộ độc thực phẩm trên địa bàn".
Tinopal là chất làm sáng quang học (optical brightener), gồm nhiều hợp chất hóa học tổng hợp dị vòng. Hóa chất có khả năng phát huỳnh quang (fluorescence) và gây ra hiệu ứng tán xạ trên bề mặt sản phẩm mà chúng bám vào làm cho sản phẩm sáng trắng hơn.
Ngày 28/8/2013, Bộ Công nghiệp cơ bản New Zealand đã nhận được các kết quả khẳng định vi khuẩn được phát hiện trong whey protein concentrate (WPC80) sản xuất bởi Công ty Fonterra không phải là khuẩn Clostridium botulinum. Vi khuẩn được phát hiện là Clostridium sporogenes- đây là loại vi khuẩn có nha bào không sinh độc tố.
Trong 02 ngày, từ 19/8 đến 20/8/2013 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bình Thuận đã tổ chức lớp tập huấn “Kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”.
Ngày 21/8/2013, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam phối hợp với Sở Y tế, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội thảo hài hòa hóa tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thực phẩm với tiêu chuẩn Codex quốc tế.