Ngày 25/12/2019, Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Việt Nam (Ủy ban Codex Việt Nam) tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động Ủy ban Codex Việt Nam năm 2019 tại Hà Nội.
Ngày 24 tháng 12 năm 2019, Cục An toàn thực phẩm đã chủ trì tổ chức Hội thảo “Phối hợp quản lý nhà nước trong hoạt động quảng cáo thực phẩm và giải pháp quản lý nội dung quảng cáo thực phẩm”.
Ngày 19/12/2019, tại Cần Thơ, Cục An toàn thực phẩm tổ chức Tổng kết công tác kiểm tra nhà nước về Thực phẩm nhập khẩu năm 2019. Tham dự và Chủ trì hội nghị có PGS.TS. Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thưc phẩm, TS. Phạm Xuân Viết, Phó Cục trưởng Cục Công nghệ Thông tin, Đại diện các cơ quan kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu, Chi cục an toàn thực phẩm thành phố Cần Thơ và các cán bộ có liên quan của Cục An toàn thực phẩm.
Ngày 29/11/2019, Hội nghị lần thứ 41 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt đã họp ngày cuối cùng để thông qua báo cáo.
Hội nghị lần thứ 41 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU41) đã khai mạc tại Dusseldorf, CHLB Đức ngày 24/11/2019.
Trong công tác an toàn thực phẩm có 3 trụ cột cần quan tâm chú trọng, đó là xây dựng hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, hệ thống thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm và hệ thống kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.
Hội nghị lần thứ 21 Ủy ban điều phối khu vực Châu Á Thái Bình Dương (CCASIA) đã được tổ chức tại GOA, Ấn Độ từ ngày 23-27/9/2019
Từ ngày 26/8/2019-30/9/2019, Hội nghị Bộ trưởng Bộ Y tế ASEAN lần thứ 14 và các Hội nghị liên quan đã được tổ chức tại Siêm Riệp, Campuchia
Được sự đồng ý của Thủ tướng Chính phủ, PGS.TS. Nguyễn Thị Kim Tiến, Bộ trưởng Bộ Y tế, Trưởng Ban Bảo vệ chăm sóc sức khỏe cán bộ Trung ương đã dẫn đầu đoàn đại biểu của Bộ Y tế nước CHXHCN Việt Nam tham dự Hội nghị Bộ trưởng Y tế ASEAN lần thứ 14 và các Hội nghị liên quan tổ chức từ ngày 29/8 – 30/8/2019 tại Siem Reap, Campuchia.
Ngày 21/8/2019, Đảng bộ Bộ Y tế tổ chức Hội nghị học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng Khóa XII và Chỉ thị số 35-CT/TW ngày 30/5/2019 của Bộ Chính trị