Trong thời gian từ 11-12/8/2017, BQL dự án Nâng cao năng lực quản lý ATVSTP trong thương mại tiểu vùng Mê Công mở rộng đã phối hợp với Chi cục ATVSTP Hòa Bình tổ chức Hội thảo nâng cao nhận thức cộng đồng về ATTP tại thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình.
Trong thời gian từ 28-29/07/2017, BQL dự án Nâng cao năng lực quản lý ATVSTP trong thương mại tiểu vùng Mê Công mở rộng đã phối hợp với Chi cục ATVSTP Quảng Ninh tổ chức Hội thảo nâng cao nhận thức cộng đồng về ATTP tại thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Ngày 27/7/2017, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam (Cục An toàn thực phẩm) phối hợp với Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hải phòng tổ chức Lớp tập huấn Codex và các tiêu chuẩn thực phẩm tại Hải phòng.
Ngày 21/7/2017, Cục An toàn thực phẩm đã phối hợp với Sở Y tế Cần Thơ tổ chức Hội thảo chuyên môn về an toàn thực phẩm.Hội thảo là dịp để các đơn vị có liên quan trao đổi kinh nghiệm, đánh giá cũng như tìm ra những vấn đề, giải pháp hiệu quả để nâng cao chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Hội nghị Đại hội đồng Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Ủy ban Codex - CAC) lần thứ 40, từ 17-23/7/2017 tại Geneve, Thụy Sĩ đã kết thúc và thông qua báo cáo cuối cùng.
Ngày 19/04/2017, Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế phối hợp với Viện Nghiên cứu ung thư đã tổ chức Hội thảo phòng chống tác hại của rượu bia và ung thư.
Hội nghị lần thứ 49 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về phụ gia thực phẩm (CCFA49) do Trung Quốc và Uỷ ban Codex quốc tế (CAC) chủ trì tổ chức đã diễn ra tại Đặc khu hành chính Macao, Trung Quốc từ ngày 20-24/3/2017.
Tiếp theo Hội nghị Tổng kết Chương trình mục tiêu Quốc gia vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2015, Cục An toàn thực phẩm đã phối hợp với Viện Pasteur Nha Trang tổ chức Hội nghị khoa học An toàn thực phẩm lần thứ VIII.
Ngày 10/3/2017, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Hội nghị tổng kết thí điểm thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm cấp Quận, cấp Phường của thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh.
Nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, nâng cao nhận thức về ATTP của các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
Từ ngày 22 đến 24/2/2017, tại Xiamen, Trung quốc đã diễn ra hội thảo châu Á –Hoa Kỳ về Codex (US- CCASIA Codex Colloquium).
Ngày 17/1/2017, Cục An toàn thực phẩm đã tổ chức Hội nghị cán bộ, công chức, viên chức năm 2016 và phương hướng, nhiệm vụ năm 2017.