Trong suốt thời gian diễn ra Đại hội Đảng bộ, Đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại 3 địa điểm,nơi các Đại biểu về dự đại hội ăn, nghỉ: Nhà hàng – Khách sạn Cửu Long và Nhà khách số 2. Đoàn thực hiện kiểm tra, giám sát hồ sơ pháp lý; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên phục vụ của cơ sở; các điều kiện về cơ sở vật chất; điều kiện trang thiết bị dụng cụ chế biến; nguồn gốc phụ gia thực phẩm; thực hành về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, phục vụ về an toàn thực phẩm; test nhanh mẫu thực phẩm về các chỉ tiêu chất cấm(hàn the, formol,…) và giám sát, kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm để phục vụ đại biểu tại các buổi chiêu đãi.Ngoài ra, Đoàn đã yêu cầu các cơ sở tăng cường việc bảo đảm các điều kiện vềan toàn thực phẩm, lựa chọn nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thực hiện nghiêm túc việc kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đúng quy định.
Trong những ngày tới, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các đơn vị có liên quan, các nhà hàng, khách sạn nơi có đại biểu ăn, nghỉ thực hiện có hiệu quả các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm cho các đại biểu về dự Đại hội Đảng bộ,góp phần vào thành công của Đại hội.
Chi cục ATVSTP Cần Thơ
Bình luận