Để chuẩn bị tốt nhất cho năm học 2015-2016, ngày 21/8/2015, tại Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Mỹ Lộc, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Mỹ Lộc tổ chức tập huấn kiến thức An toàn vệ sinh thực phẩm cho 70 cô giáo (quản lý và nhà bếp) của các trường mầm non trong huyện.
Tại lớp tập huấn, các học viên được trang bị các kiến thứcvề công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong trường học; một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Học viên được hướng dẫn cách lấy mẫu và lưu mẫu thực phẩm, cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và các kỹ năng thực hành tốt, kỹ năng kiểm tra, giám sát các mối nguy mất an toàn thực phẩm trong việc chọn lựa thực phẩm và chế biến thực phẩm và kiểm soát các dịch vụ ăn uống bao quanh cổng trường học...
Chi Cục ATVSTP tỉnh Nam Định
Bình luận