Kế hoạch số 738/KH-SYT ngày 13/3/2018 của Sở Y tế về việc triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2018 từ nguồn kinh phí thuộc Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số.

Nhằm nâng cao kiến thức và thay đổi hành vi của người dân trong việc lựa chọn, sử dụng, chế biến và bảo quản thực phẩm đảm bảo an toàn; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đặc biệt giảm thiểu đến mức thấp nhất các trường hợp tử vong do sử dụng các loài hải sản như cá nóc, ốc lạ có chứa độc tố tự nhiên, nấm lạ, rượu có chứa Methanol vượt ngưỡng cho phép gấp nhiều lần.

Ngày 20/4/2018, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 237/KH-ATTP về việc tuyên truyền phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm năm 2018 và bắt đầu triển khai tuyên truyền từ đầu ngày 8/5/2018 đến ngày 25/7/2018 tại 65 xã, phường, thị trấn thuộc 07 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh với tổng số buổi tổ chức là 130 buổi. Hiện tại đã tổ chức 16 buổi (thời gian từ ngày 8/5/2018 đến 11/5/2018) tuyên truyền trực tiếp tại 8 xã thuộc địa bàn huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận.

Nội dung tuyên truyền: tập trung chủ yếu vào các nội dung sau: Khái quát tình hình, thực trạng ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh ta trong thời gian qua; Tuyên truyền về ngộ độc cá nóc, ốc lạ; nguyên nhân bị ngộ độc và lời khuyên để phòng tránh ngộ độc cá nóc, ốc lạ; Tác hại, nguyên nhân, cách phòng ngừa ngộ độc rượu; tác hại của việc sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; Hướng dẫn cách nhận biết một số loại nấm độc và các khuyến cáo về cách sử dụng nấm an toàn; Hướng dẫn về Mười nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn; Hướng dẫn cách lựa chọn một số thực phẩm thông thường; Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, những hành vi bị cấm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Qua buổi tuyên truyền, người dân tại địa phương tham gia rất đông đủ, tập trung lắng nghe và tích cực trao đổi những ý kiến thắc mắc liên quan đến việc sử dụng thực phẩm tại địa phương; đồng thời được báo cáo viên của tuyến tỉnh giải thích, hướng dẫn đầy đủ những ý kiến của người dân xoay quanh vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình hiện nay.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Thuận