Chủ động phòng chống dịch bệnh ứng phó với mưa lũ

Do mưa to kéo dài, những ngày qua, tại các tỉnh từ Quảng Bình đến Phú Yên bị ngập lụt và sạt lở đất ở nhiều nơi. Điều này làm gia tăng nguy cơ gây ô nhiễm môi trường và bùng phát dịch bệnh tại nhiều địa phương.

Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa Đông Xuân, Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân năm 2019

Điều tra, xử lý, khắc phục vụ ngộ độc thực phẩm tại trường Tiều học Đinh Tiên Hoàng, thành phố Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình

Ngày 06/10/2018, Đoàn công tác của Cục An toàn thực phẩm do TS. Cao Văn Trung làm trưởng đoàn đã phối hợp với các cơ quan chức năng địa phương rà soát quá trình điều tra, xử lý, khắc phục vụ ngộ độc thực phẩm tại trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, phường Bích Đào, thành phố Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình. Kết quả ban đầu như sau:

Phòng tránh ngộ độc do ăn trứng so biển

Vùng ven biển nước ta có hai con vật rất giống nhau : con sam và con so. Cả hai con này đều sống chủ yếu ở vùng ven biển, trong các vịnh, đầm nước mặn và các cửa sông, hình thù giống hệt nhau nên dễ gây nhầm lẫn. Cũng vì vậy thỉnh thoảng vẫn xảy ra ngộ độc chết người do nhầm con so với con sam và ăn trứng của nó.

Khắc phục sự cố do ăn nấm độc tại bản Po Mậu, xã Co Mạ, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La

Theo thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La ngày 5/6/2018 Trung tâm đã tiếp nhận 02 bệnh nhân bị ngộ độc nặng do ăn nấm.

Đoàn công tác của Cục An toàn thực phẩm hướng dẫn và phối hợp điều tra, xử lý sự cố nghi ngờ liên quan đến an toàn thực phẩm

Trong ngày 5, 6 tháng 3 năm 2018, tại Trường tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông Đoàn Thị Điểm Ecopark (Khu đô thị Ecopark, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên) xuất hiện hàng chục trường hợp học sinh bán trú của nhà trường bị rối loạn tiêu hóa sau hai ngày nghỉ học cuối tuần (Ngày 3, 4 tháng 3 năm 2018).

Nguy cơ mất ATTP từ dịch vụ nấu ăn lưu động

Cứ vào dịp cuối năm, dịch vụ nấu ăn lưu động lại được nhiều người dân miền Trung lựa chọn khi tổ chức tiệc cưới, tất niên… tại nhà do tiện lợi và tiết kiệm được nhiều thời gian, tuy nhiên, loại hình dịch vụ này đang gây nguy cơ cao mất an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là tại các thôn, buôn vùng sâu, vùng xa.

Thông tin về vụ ngộ độc do uống rượu ngâm cà gai tại Thái Bình

Sáng ngày 28/10/2017, ngay sau khi nhận được thông tin vụ ngộ độc rượu tự ngâm quả khô với 07 người mắc và nhập viện, trong đó có 02 trường hợp ngộ độc nặng phải chuyển lên điều trị tại Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch mai, Cục An toàn thực phẩm đã thành lập đoàn công tác do TS.BS Lâm Quốc Hùng – Trưởng Phòng Giám sát Ngộ độc thực phẩm làm trường đoàn đi Thái Bình để đôn đốc, điều tra, giám sát việc xử lý tình huống đồng thời tổ chức tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Không lơ là an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Năm học mới vừa bắt đầu, tuy nhiên tại nhiều địa phương đã liên tiếp nhiều vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trường học khiến phụ huynh lo ngay ngáy về bữa ăn của con ở trường.

Điều tra, xử lý, khắc phục vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm

Ngày 19/5/2017, trên các phương tiện thông tin đại chúng đã đưa tin nhiều công nhân của Công ty TNHH CN SIGMA (địa chỉ tại khu công nghiệp Giao Long, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) có các triệu chứng nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn nghi ngờ do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa và phải đi viện điều trị.

Kiểm tra vệ sinh của sữa và nguy cơ do sữa gây nên

Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên đây là loại thức ăn rất chóng hỏng.

Phòng ngừa và xử trí ngộ độc nấm

Mùa xuân, thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loài nấm phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm.So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao.