Tại các lớp tập huấn, hơn 240 đại biểu được BS CKII. Nguyễn Chí Công – Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP An Giang phổ biến, trang bị một số kiến thức về an toàn thực phẩm: các mối nguy về an toàn thực phẩm, 05 chìa khóa và 10 nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm an toàn, cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm; triển khai các Thông tư của Bộ Y tế như: Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, Thông tư số 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 về hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và được nghe triển khai Điều 317: Tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Bộ Luật hình sự có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2018.
Theo kế hoạch, từ ngày 22/01 đến ngày 07/02/2018, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tổ chức 08 lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho đại diện Trung tâm Y tế, Phòng Y tế, Ban Giám hiệu, người quản lý căn tin, bếp ăn tập thể tại các trường trường Tiểu học, Trung học cơ sở, Phổ thông trung học tại các trường của 11 huyện, thị, thành trên toàn tỉnh An Giang.
Thông qua các lớp tập huấn nhằm giúp Ban Giám hiệu các trường, nhất là người quản lý căn tin, bếp ăn tập thể hiểu rõ và nâng cao hơn nữa ý thức chấp hành những quy định về an toàn thực phẩm và thống nhất về phương thức quản lý ATTP của cơ quan quản lý đối với trường học và của trường học đối với căn tin, bếp ăn tập thể tại trường, từ đó mang lại cho học sinh những bữa ăn ngon, sạch và an toàn./.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang.
Bình luận