Hội thảo phòng ngừa và ứng phó ngộ độc thực phẩm

Ngày đăng: 23/04/2012 - Lượt xem: 4164

Ngày 30/3/2012 tại hội trường Sở Y tế, số 211, đường Yersin, phường Phú Cường, TX.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Viện vệ sinh y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo “Phòng ngừa và Ứng phó ngộ độc thực phẩm”

Tham dự là hơn 100 đại biểu là Lãnh đạo, cán bộ quản lý giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm bữa ăn cho công nhân của các Doanh nghiệp có tổ chức bếp ăn cho công nhân và các chủ cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn tỉnh.

Hội thảo đánh giá tình hình chấp hành các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trong doanh nghiệp; Phổ biến Luật an toàn thực phẩm; Trình bày những nguy cơ về an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến suất ăn, chỉ ra một số mối nguy, nguồn gốc của những mối nguy đó; Hướng dẫn các biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và các bước kiểm soát mối nguy ô nhiễm thực phẩm: Đảm bảo đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: Điều kiện về cơ sở, điều kiện về dụng cụ thiết bị và điều kiện về con người, kiểm soát nguyên liệu đầu vào và sơ chế nguyên liệu thô, kiểm soát khâu chế biến nấu nướng, kiểm soát khâu bảo quản thực phẩm, kiểm tra khâu vận chuyển thực phẩm, kiểm soát nhà ăn, phòng chống ô nhiễm thứ cấp, kiểm soát nhiệt độ của nguyên liệu thô và thực phẩm đã qua chế biến; Hướng dẫn khai báo ngộ độc thực phẩm, chuẩn bị và ứng phó với vụ ngộ độc thực phẩm.

Tỉnh Bình Dương hiện có 556 bếp ăn tập thể và 313 cơ sở chế biến suất ăn sẵn (trên 550.000 suất ăn mỗi ngày) phục vụ cho công nhân lao động của các cơ sở sản xuất trong và ngoài các khu công nghiệp của tỉnh.

Bình luận

Liên kết

Dịch vụ công trực tuyến và hệ thống tra cứu
Quản lý văn bản
phugia
Trung tâm ứng dụng và đào tạo an toàn thực phẩm
Hệ thống quản lý ngộ độc thực phẩm
codex

Bình chọn

Theo bạn, giao diện mới website Cục ATTP:

Thống kê truy cập

Tổng truy cập
138,138,304
Trong tháng
970,680
Hôm nay
14,580
Đang Online
405
Back To Top