Câu hỏi: Thế nào là “Thực hành bàn tay tốt” mà người sản xuất chế biến thực phẩm chấp hành?
Câu hỏi: Tại sao nhà xưởng sản xuất chế biến thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh?
Ảnh hưởng tới sức khỏe của người do vi khuẩn Listeria Monocytogenes
Ốc biển là động vật thân mềm, có rất nhiều loài. Đa số loài được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên một số loài có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch và dẫn đến tử vong.
Măng là nguyên liệu thực phẩm được dùng rộng rãi trong cộng đồng. Tuy nhiên, một số loại măng có thể gây ngộ độc thực phẩm nặng thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Chỉ hai thìa sữa chua mỗi ngày cũng đủ giảm 1/5 nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo các nhà nghiên cứu tại Mỹ.
Ngày 12/8/2014, Bộ Y tế đã ra thông cáo về tình hình dịch bệnh do virut Ebola gây ra cụ thể như sau: Bệnh do vi rút Ebola là một bệnh truyền nhiễm cấp tính nguy hiểm thuộc nhóm A có khả năng lây lan nhanh và tỷ lệ tử vong rất cao. Bệnh lây từ người sang người qua tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết, bộ phận cơ thể của người mắc bệnh, động vật bị bệnh hoặc tiếp xúc với môi trường và dụng cụ bị ô nhiễm dịch bệnh.
Ngày 11/8, đoàn kiểm tra của Bộ Y tế do Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long làm trưởng đoàn và UBND TP. Hà Nội đã đến kiểm tra công tác chuẩn bị việc phòng, chống dịch bệnh do virus Ebola tại sân bay Nội Bài.
Trước tình hình và đặc điểm dịch tễ của bệnh Ebola, nguy cơ dịch có thể xâm nhập vào Việt Nam cũng như có khả năng bùng phát thành dịch lớn tại cộng đồng
Trước những diễn biến nghiêm trọng, phức tạp của tình hình dịch sốt xuất huyết do virus Ebola gây ra, sáng nay (9/8) Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã có cuộc họp khẩn cấp với các bộ, ngành chức năng để nghe báo cáo, chỉ đạo các biện pháp ngăn chặn dịch.
Ngày 07/8/2014, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 2941/QĐ-BYT về việc ban hành Kế hoạch hành động phòng, chống dịch bệnh do vi rút Ê-bô-la tại Việt Nam
Bộ Y tế đã chủ động xây dựng kế hoạch và chuẩn bị các điều kiện để ứng phó với dịch bệnh do virus Ebola.