Qua kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Trung Thu năm 2016 của Đoàn Kiểm tra liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum đến thời điểm hiện nay 15/9/2016 đã kiểm tra được 35 cơ sở tại 9/9 huyện thành phố, kết quả cho thấy hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt các quy định về an toàn thực phẩm theo Thông tư số 15/2015/TT-BYT. Cụ thể, cơ sở sản xuất bánh trung thu bảo đảm điều kiện cơ sở, dụng cụ chế biến sạch sẽ, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, nhân viên thực hiện tốt vệ sinh cá nhân khi chế biến thực phẩm; cơ sở kinh doanh thực phẩm sắp xếp hàng hóa gọn gàng, sạch sẽ, thực phẩm kinh doanh có nhãn mác rõ ràng theo quy định, không có thực phẩm hết hạn sử dụng; chủ cơ sở và nhân viên chấp hành nghiêm việc khám sức khỏe định kỳ và tham gia xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn còn một số cơ sở sản xuất thực phẩm chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm do đó sản phẩm bánh trung thu chưa được công bố phù hợp quy định ATTP mà vẫn bày bán lưu thông trên thị trường, nhân viên không mặc trang phục chế biến sạch sẽ, không thực hành an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, không bảo đảm quy định về khoảng cách an toàn đối với nguồn ô nhiễm, không đủ trang thiết bị dụng cụ để bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Một số cơ sở kinh doanh thực phẩm vẫn bày bán bánh trung thu không được công bố phù hợp quy định ATTP. Đoàn Kiểm tra liên ngành đã lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính đối với 17 cơ sở với số tiền phạt 21.450.000 đồng.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm, trong thời gian tới Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của tỉnh Kon Tum và 9 huyện, thành phố sẽ tiếp tục kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nhằm phát hiện những vi phạm và kịp thời xử lý.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kon Tum.
Bình luận