Bên cạnh những ưu điểm tiện lợi, kinh tế… đối với người kinh doanh và người tiêu dùng, dịch vụ TAĐP vẫn còn tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng cũng như văn minh, trật tự đô thị.
Đứng trước tình hình đó, ngày 25/3/2014, Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 50/KH-BCĐ triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố, trong đó quy định rõ trách nhiệm của các ban, ngành, đơn vị liên quan trong việc quản lý ATTP TAĐP. Tuy nhiên, đến nay vai trò chỉ đạo trong công tác ATTP TAĐP của các cấp chính quyền địa phương chưa thực sự phát huy hiệu quả. Công tác thanh kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh TAĐP trên thực tế gặp phải một số khó khăn vì số lượng các cơ sở nhiều, thường hoạt động kinh doanh vào thời điểm chiều, tối, do đó cơ quan chức năng không thể duy trì thường xuyên công tác kiểm tra, giám sát mà chỉ có thể tập trung vào một số đợt cao điểm. Ngoài ra, đặc thù của loại hình kinh doanh TAĐP có quy mô nhỏ lẻ, vốn đầu tư ít, doanh thu thấp, do đó việc áp dụng các chế tài xử lý vi phạm đối với các cơ sở này còn gặp nhiều khó khăn.
Sau thời gian triển khai Kế hoạch 50/KH-BCĐ của Ban chỉ đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm, những tháng đầu năm 2015, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tiến hành điều tra, khảo sát kiến thức, thực hành và điều kiện cơ sở kinh doanh TAĐP tại một số phường điểm (phường Hải Thành, Đồng Phú, Hải Đình, Bắc Lý, Nam Lý, Đồng Sơn) của thành phố Đồng Hới, kết quả cho thấy việc chấp hành điều kiện về đảm bảo ATTP theo ba tiêu chí cơ bản (cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, con người) được quy định tại Thông tư 30/2012/TT-BYT của Bộ Y tế còn hạn chế.
Trước thực tế đó, các cấp, ngành cũng như toàn xã hội cần phát huy vai trò trách nhiệm của mình trong đảm bảo ATTP TAĐP. Tăng cường công tác tuyên truyền trên nhiều phương tiện thông tin đại chúng, thúc đẩy các chiến dịch truyền thông; phối hợp xây dựng những phóng sự, chuyên mục, phát sóng thông điệp về ATTP, trong đó quan tâm cung cấp thông tin mang tính ‘thời sự” về vấn đề ATTP để người tiêu dùng "nói không" và "tẩy chay" với thực phẩm không an toàn. Định kỳ tổ chức tập huấn kiến thức về ATTP, khám sức khỏe cho người kinh doanh, ký cam kết trách nhiệm đảm bảo ATTP. Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định trong thông tư 30/2012/TT-BYT của Bộ Y tế, cương quyết xử lý đối với các cơ sở cố tình không thực hiện. Đối với UBND các huyện, thị xã, thành phố cần chỉ đạo UBND xã, phường, thị trấn quan tâm hơn nữa đến việc quản lý TAĐP, đặc biệt công tác quy hoạch địa điểm kinh doanh, đáp ứng các điều kiện cơ bản về hạ tầng, điều kiện vệ sinh, môi trường, hệ thống cung cấp nước... theo quy định tại Thông tư 30/2012/TT-BYT của Bộ Y tế. Các huyện, thị xã, thành phố quan tâm bố trí kinh phí xây dựng một số mô hình điểm đạt chuẩn về ATTP TAĐP, từ đó có thể nhân rộng trên khắp địa bàn toàn tỉnh.
Như vậy, có thể thấy việc quản lý ATTP cơ sở kinh doanh TAĐP đang là vấn đề hết sức cấp thiết, cần sự quan tâm, vào cuộc của nhiều ban ngành, cơ quan chức năng, sự chung tay của người tiêu dùng và toàn xã hội trong việc đảm bảo ATTP để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mang lại mỹ quan cho đường phố, đẩy mạnh ngành du lịch, thúc đẩy văn minh và trật tự đô thị.
Nguồn: Chi cục ATVSTP Quảng Bình
Bình luận