Ngành Y tế đã bố trí 14 tổ y tế, mỗi tổ có 2 bác sỹ, 2 điều dưỡng viên và một xe cứu thương có đầy đủ cơ số thuốc và trang thiết bị cấp cứu, riêng 2 bệnh viện tỉnh và bệnh viện Bãi Cháy mỗi bệnh viện bố trí một tổ tham gia phục vụ y tế trên tàu du lịch làm nhiệm vụ y tế khi cần thiết, mỗi bệnh viện có 3 phòng bệnh chất lượng cao sẵn sàng tiếp nhận các đại biểu hoặc khách mời khi cần thiết vào viện.
Chi cục ATVSTP có công văn số gửi các đơn vị tàu du lịch, các nhà hàng khách sạn có thể có phục vụ ăn uống cho đại biểu. Chuẩn bị sẵn sàng lực lượng, phương tiện, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ công tác bảo đảm ATTP, huy động cán bộ công chức của chi cục, 02 cán bộ TTYTDP, 02 cán bộ TTYT Hạ Long), 05 bộ text xét nghiệm phát hiện nhanh ATTP, dụng cụ lấy mẫu, vận chuyển, bảo quản mẫu thực phẩm; Trung tâm Y tế dự phòng Tỉnh phối hợp kiểm nghiệm ATTP phục vụ bữa ăn cho đại biểu. Từ ngày 20/3/2015, Chi cục đã tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATTP của 15 đơn vị tàu du lịch, nhà hàng khách sạn trên địa bàn TP Hạ Long phục vụ ăn uống cho đại biểu của Hội nghị IPU 132, gồm: 09 Công ty tàu du lịch, 06 nhà hàng, khách sạn. Tất cả các đơn vị đều đã được kiểm tra, hướng dẫn thực hiện biện pháp bảo đảm ATTP, hầu hết các đơn vị đều chấp hành đầy đủ quy định về ATTP: có giấy CNĐĐK ATTP, cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống bảo đảm, người tham gia chế biến, phục vụ ăn uống có giấy chứng nhận học tập kiến thức ATTP, chứng nhận sức khỏe, có hợp đồng, hóa đơn chứng từ mua nước, mua thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm....
Trong quá trình kiểm tra tiếp tục nhắc nhở, hướng dẫn và yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm túc tất cả các quy định bảo đảm ATTP, kiểm soát chặt chẽ các khâu trong trong chuỗi cung cấp dịch vụ ăn uống, thực hiện đúng quy trình từ nhập thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, quá trình chế biến đến bàn ăn, lưu mẫu thực phẩm, lưu giữ hồ sơ và ghi chép sổ sách đầy đủ, đồng thời cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, tạo được ấn tượng đẹp trong lòng du khách đến với Đại hội đồng Liên minh Nghị viện thế giới lần thứ 132 (IPU 132) tại Quảng Ninh.
Phạm Huy Dũng - Chi cục ATVSTP Quảng Ninh
Bình luận