Ngày 23.7.2013, Cục An toàn thực phẩm ban hành Công văn số 1485/ATTP-NĐ gửi Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh về việc kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm bún, bánh phở, bánh canh tươi trên địa bàn. Nội dung cụ thể như sau:
Ngày 23.7.2013, Cục An toàn thực phẩm ban hành Công văn số 1486/ATTP-NĐ gửi Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm bún, bánh canh, bánh phở tươi...
Ngày 17/7/2013, Cục An toàn thực phẩm ban hành Công văn số 1440/ATTP-KN về việc đề nghị các tổ chức, cá nhân cho ý kiến góp ý và đề xuất sửa đổi bổ sung Thông tư Thông tư số 27/2012/TT-BYT về hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm.
Bộ Y tế vừa có Công điện số 4267/CĐ-BYT gửi Sở Y tế các tỉnh, thành ven biển từ Quảng Ninh đến Kiên Giang; các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế khu vực miền Bắc, miền Trung và miền Nam về việc chủ động triển khai công tác đối phó với bão và hoàn lưu của bão Cimaron.
Ngày 11/7/2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1390/ATTP-KH gửi Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh thành phố về việc báo cáo Chương trình mục tiêu quốc gia Vệ sinh an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2013.
Ngày 12/7/2013, Cục An toàn thực phẩm ban hành Công văn số 1394/ATTP-TT gửi Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương về việc ứng dụng phần mềm quản lý văn bản và điều hành công việc.
Ngày 12/7/2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1399/ATTP-TT gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Nam về việc xử lý thông tin trên báo Người lao động đăng bài "Sản xuất dầu ăn bằng đậu phộng trộn… lốp xe".
Ngày 10/7/2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1372/ATTP-TT gửi Giám đốc Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh đề nghị tiến hành thanh tra, kiểm tra cơ sở, lấy mẫu xét nghiệm và xử lý vi phạm (nếu có) về việc dùng hoá chất tái chế bún trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.
Liên quan đến việc xử lý các hành vi vi phạm hành chính, ngày 20/6/2012 Quốc hội thông qua Luật Xử lý vi phạm hành chính, Luật này có hiệu lực từ ngày 01/7/2013 thay thế Pháp lệnh Xử lý vi phạm hành chính năm 2002, Pháp lệnh sửa đổi, bổ sung một số điều của Pháp lệnh Xử lý vi phạm hành chính năm 2007; 2008.
Ngày 16/5/2013, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 895/ATTP-NĐ gửi Sở Y tế các tỉnh/thành phố về việc "Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong mùa Hè".
Ngày 21/5/2013, Bộ Tài chính - Bộ Y tế đã ban hành Thông tư liên tịch số 67/2013/TTLT-BTC-BYT “Quy định quản lý và sử dụng kinh phí thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia Vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2012 – 2015”.
Ngày 07/6/2013, Cục An toàn thực phẩm ban hành Công văn số 1085/ATTP-TT gửi Sở Y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương về việc "Triển khai phong trào Vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân" nội dung cụ thể như sau: