Ngày 08.6.2012, tại Cần Thơ Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Sở Y tế Cần Thơ, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tỉnh Cần Thơ, tổ chức Hội thảo phổ biến Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Ngày 6/6/2012, Đoàn công tác gồm lãnh đạo các Vụ, Cục của Bộ Y tế do PGS. TS. Nguyễn Thanh Long, Thứ trưởng Bộ Y tế làm trưởng đoàn đã về và kiểm tra công tác y tế tại tỉnh Nam Định.
Theo tin từ Trung tâm Y tế huyện Bảo Yên, từ ngày 31/5 đến 2/6, trên địa bàn huyện xảy ra 3 vụ ngộ độc nấm, làm 11 người mắc, trong đó có một gia đình 8 người.
Ngày 02/6/2012, tại Hà Nội, Cục cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường – Bộ Công an đã tổ chức mít tinh hưởng ứng ngày Môi trường thế giới năm 2012 với chương trình tuyên truyền "Hà Nội xanh: trách nhiệm của chúng ta".
Ngày 30/5/2012, tại Điện Biên, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Sở Y tế Điện Biên tổ chức Hội thảo phổ biến Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Website Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện nhiệm vụ thông tin, tuyên truyền về những chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước, sự chỉ đạo, điều hành của Thủ tướng Chính phủ, Lãnh đạo Bộ Y tế về an toàn thực phẩm; tin bài, hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức, cải cách thủ tục hành chính,số liệu an toàn thực phẩm, dự án, nghiên cứu khoa học về lĩnh vực an toàn thực phẩm trong phạm vi cả nước.
Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thông báo tổ chức hội thảo 3 miền phổ biến Nghị định số 38/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm như sau:
Ngày 21/5/2012, Đoàn công tác của Bộ Y tế do TS. Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm trưởng đoàn đã phối hợp với Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi, Ủy ban nhân dân xã Ba Điền, Công ty cổ phần sữa Vinamilk Việt Nam, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam tổ chức đến thăm và trao tặng quà cho các bệnh nhân mắc hội chứng viêm da dày sừng bàn tay, bàn chân tại xã Ba Điền, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi.
Ngày 17/5, tại Bộ Y tế, Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long đã chủ trì buổi làm việc liên ngành Bộ Y tế - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Bộ Công thương về phối hợp quản lý chất lượng An toàn vệ sinh thực phẩm
Trong thời gian qua, trên một số trang báo điện tử đưa tin Chi cục Quản lý chất lượng và bảo vệ nguồn lợi thủy sản thành phố Hồ Chí Minh phát hiện “Trifluralin trong cá điêu hồng” tại chợ đầu mối Bình Điền (TP Hồ Chí Minh) trước và sau Tết Nguyên đán 2012 … gây ra dư luận hoang mang cho người tiêu dùng và ảnh hưởng đến sản xuất, kinh doanh cá vì Trifluraline là hóa chất rất độc đối với người và động vật.
Tham dự và chủ trì buổi họp báo có PGS.TS. Nguyễn Thanh Long – Thứ truởng Bộ Y tế, và đại diện Lãnh đạo các Vụ/Cục của Bộ Y tế, Trung tâm, Văn phòng Bộ. Về phía tổ chức quốc tế có đại diện WHO tại Việt Nam, Giám đốc CDC kiểm soát bệnh tại Việt Nam.
Ngày 10/5, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Cao Đức Phát đã chỉ đạo việc kiểm tra hàm lượng formaldehyde trên rau quả.