Ngày 14/6/2012, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tổ chức Hội thảo cộng tác viên báo chí quý II/2012.
Ngày 08.6.2012, tại Cần Thơ Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Sở Y tế Cần Thơ, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tỉnh Cần Thơ, tổ chức Hội thảo phổ biến Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Ngày 30/5/2012, tại Điện Biên, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Sở Y tế Điện Biên tổ chức Hội thảo phổ biến Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Ngày 30/3/2012, Ban Tuyên giáo thành ủy phối hợp với Sở Y tế Hà Nội tổ chức Hội nghị triển khai thực hiện Thông tư số 06-TT/TU ngày 18/01/2012 của Thành ủy Thành phố Hà Nội về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác An toàn vệ sinh thực phẩm trong tình hình mới.
Trong khuôn khổ Dự án Tăng cường năng lực quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) phối hợp với Cơ quan Hợp tác Quốc tế Hàn Quốc (KOICA) tổ chức hội thảo về “Tăng cường năng lực quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam” từ ngày 22-23/3/2012 tại Hà Nội
Từ ngày 12 đến 16/3/2012 tại Hàng Châu, Trung Quốc đã diễn ra Hội nghị lần thứ 44 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm (CCFA).
Ngày 14/3/2012, tại Ninh Bình, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long chủ trì Hội nghị “Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia về Vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011 và triển khai kế hoạch năm 2012”.
Vừa qua từ ngày 21-23/2/2012 tại Jakarta, Indonesia, Viện Khoa học đời sống quốc tế (ILSI) khu vực Đông Nam Á đã tổ chức Hội thảo về Hài hòa hóa tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ASEAN lần thứ 10.
Để góp phần triển khai tốt hơn công tác thông tin truyền thông về an toàn thực phẩm Tết dân tộc và các lễ hội đặc biệt là Tết Nguyên đán Nhâm Thìn năm 2012, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức gặp gỡ cộng tác viên báo chí quý IV/2011.
Hưởng ứng ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, Trung ương Hội LHPN Việt Nam - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội thảo “Sức khoẻ và an toàn vệ sinh thực phẩm” tham dự Hội nghị có Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP, bà Nguyễn Thanh Bình, Phó Chủ tịch hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam và 220 đại biểu phụ nữ của Hà Nội.
Ngày 8.9.2011 tại thành phố Hồ Chí Minh, Ủy ban Codex Việt Nam phối hợp với Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội thảo khoa học về vai trò và trách nhiệm của Ủy ban codex Việt Nam trong lĩnh vực xây dựng tiêu chuẩn thực phẩm.
Hội nghị Đại hội đồng Codex (CAC) đã bắt đầu phiên họp lần thứ 34 tại Geneva, Thụy Sỹ từ ngày 4/7/2011. Trong hơn một ngày họp đầu tiên đã có 39 tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm được thông qua trong đó có Tiêu chuẩn Codex về Nước mắm do Việt Nam và Thái Lan đồng chủ trì biên soạn.